馒头是谁发明的?,馒头为什么起源于南方而不是北方

馒头是谁发明的?，馒头为什么起源于南方而不是北方？

馒头起源于中国，始于古代。虽然北方也有一些与馒头类似的面食，但正宗的馒头在历史上主要起源于南方地区。

一方面，南方地区多水多米，以种植水稻为主，而水稻是制作馒头的重要原材料。南方气候湿润，水稻种植得天独厚，因此南方人更习惯以米和米粉为主食，从而发展出了各种以米制作的面食，包括馒头。

另一方面，南方地区交通便利，与海外贸易联系紧密，从古代开始就有广泛的文化交流。这导致了南方地区在粮食加工和面食制作上具有一定的技术优势，包括糕点、馒头等。南方的面食制作技术逐渐发展成熟，并传承至今。

总的来说，馒头起源于南方地区的历史、地理和文化背景相互作用的结果。尽管如今馒头已经成为全国各地都有的食物，但南方地区仍然是馒头文化的重要发源地。

唐朝有馒头吗？

有的，当时喊成曼头饼 。

唐朝农业发达，小麦渐渐取缔粟米成为主流食物，故而唐朝主食中，面类多为百姓首选，其中饼类最受欢迎。

据记载，唐朝有蒸饼、煎饼、胡饼、曼头饼、薄夜饼、喘饼、撩丸饼、浑沌饼、夹饼、水溲饼、截饼、烧饼、汤饼、煮饼、索饼、鸣牙饼、糖脆饼、二仪饼、石敖饼等，最常吃的当属蒸饼、煎饼、胡饼和汤饼。

馒头是什么时候发明的？

馒头据说是三国时期诸葛亮征孟获时所发明的，用来代替野蛮时代的人头祭，祭祀战死的将士。

馒头是中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料做成。

滚馒头的来历？

第一个说法：馒头是三国的诸葛亮发明的。

馒头的起源要追溯到三国时代。

人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。

孔明杂以羊豕之内，以面包之，以像人头。

此为馒头之始。”又据明朝郎瑛所撰《七修类移》说：“馒头本名蛮头。”

当年诸葛亮亲自率兵征伐割据于云、贵一带称霸的孟获，七擒七纵。

叛乱既平，凯旋回师至泸水时，忽然间狂风急浪，兵难以渡。

当地人告诉诸葛亮，说是“猖神”兴风作浪，要用七七四十九个人头及白羊、黑牛祭祀，才能平息风浪。

诸葛亮不忍用人头来祭泸水，便“偷换内容”而“迁就形式”，有了这桩机巧的发明创造以祭“鬼神”。

诸葛亮始创的馒头，毕竟须夹入牛、羊肉馅，工序复杂且花费较多，后人将做馅的工序省去，就成了仿天人们俗称的“馒头”。

而有馅的则被称为“包子”。

第二个说法：馒头原来是因为做了是顶替用来祭祀的俘虏蛮夷的头，所以是称为蛮头，后改用曼头用以避讳，再后加了食旁成为现在的馒头。

相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去讨伐他。

泸水一带人烟极少，瘴气很重而且有毒。

诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭河神。

诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏。

为了鼓舞士气，他想出了另一个办法：用面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。

打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。

因为称“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。

馒头蘸麻酱白糖是谁发明的？

馒头蘸麻酱白糖是张海燕发明的

从20世纪走过来的人，都会记得一种好吃的东西：馒头抹芝麻酱蘸白糖。热腾腾的白馒头，抹上芝麻酱，一定得撒上厚厚的白糖，一口下去，满嘴留香，拿什么都不带换的。

那年头儿的北京，白糖、芝麻酱不仅金贵，而且都是按月凭本儿（居民副食购货本）供应的。要是没有副食本儿，有钱您也买不到，所以家家户户都当这东西是稀罕物。

那年月，每家都有一两个对白糖和芝麻酱贪吃无厌的主儿，家长通常要把这些好吃的藏的严严实实的，或者直接锁进柜子里。那些为了偷吃用尽脑筋的聪明孩子，有机会就偷着吃，一次就敢吃一小勺白糖或者芝麻酱，经常是匆忙紧张中，被大人发现，一顿臭揍是跑不掉了。谁要是有机会受命去买芝麻酱，比平时被支着去干什么活儿都积极，因为买了芝麻酱回家的路上，可以一路走一路舔。回到家，往往免不了父母看着芝麻酱碗边儿留下的小舌头印儿又是一通审讯。