保鲜,香烟冷冻还是冷藏

保鲜，香烟冷冻还是冷藏？

香烟如果长时间不抽，最好将整条或整盒香烟用保鲜膜包住，扎好口，然后套个塑料袋，放在冰箱冷藏室中，这样保存效果较好。

香烟如果放在冷冻室内，拿出来以后，会有水汽，容易使香烟受潮。

卷烟干燥的环境下存放得当的话可以保存两年，出厂后香烟一般要在仓库经过10天左右时间的醇化，然后进入市场，经过经销商最后到达消费者手里，真正好销的品牌烟在经销商手中滞留一两年时间几乎不大可能，生霉的烟大都是在消费者手中保存不当所致。保存香烟最好的环境是温度控制在4摄氏度左右，湿度保持在60%，而且如果香烟暂时不抽的话，最好不要把包装打开。如在家中存放，放进冰箱冷藏室即可。

蔬菜能真空保鲜吗？

你好，很高兴回答你的问题，我是一名全职妈妈，也是一名美食领域创作者，我的日常就是为家人和宝宝做健康营养的一日三餐，所以对蔬菜的储存也是有一定的方法，今天我们就来看一下吧。

1.以前我们买菜回家都是直接连塑料袋一起放进冰箱，虽然也能达到一定的保鲜效果，但这样搞的冰箱里很乱，而且如果塑料袋质量达不到食品安全的话也不可取。

2.根据蔬菜的品种不同储存方法也不同，比如绿叶菜，我们可以选择放进蔬菜保鲜盒里面，再放进冰箱，也可以用一个容器，里面装少量清水，将菜根部浸湿在水里面，然后放进冰箱，这样可以让蔬菜保证足够的水份。而保鲜的时间更长点。

3.还可以把蔬菜用保鲜膜包起来，上面用牙签扎几个洞洞，再放进冰箱。

4.这里有几种蔬菜是不适合放进冰箱的，比如西红柿，黄瓜，土豆等，不要问我为什么，因为据我观察，这几种蔬菜放冰箱似乎更容易坏，而我是将西红柿土豆放在厨房的窗台上。

好了，这里是我的一些保存蔬菜的方法，这样基本上都可以保存一个礼拜是没问题的，因为带孩子买菜也不是那么方便的事，所以一般都一周买一次，也就慢慢总结出这些方法，希望能帮到你，谢谢。

电冰箱不保鲜是怎么回事？

有时候电冰箱不保鲜，不一定是冰箱坏了，有可能是我们的使用方法不当造成：

1、不是所有食材都能放入冰箱保鲜，比如香蕉、芒果、荔枝等热带水果，本身不耐低温，放入冰箱反而会将其“冻伤”，出现黑褐色的斑点，表皮褶皱凹陷，不但损失营养而且还更加容易变质。

再如土豆、青椒等根茎类蔬菜，长时间放在冰箱里容易变黑、变软，导致营养流失，严重影响口感，其实这类食物更为适合储存在避光、阴凉处即可。另外，还有巧克力、咖啡、火腿、面包烘焙类等，这些食物其实都不适合放入冰箱保存。

2、冰箱内食材填装不宜过满，冰箱内填充的食材千万别过满，保持装载量别超过80%。

冰箱内若填装了过量的食材，难免会造成冰箱长时间超负荷运行，可能对压缩机造成一定的损坏；其次，大量常温食材进入冰箱，势必会对内部环境造成温度大幅波动，过量食材堆积热量聚集，冰箱超载运行温控不均衡，加速食材的腐败变质。所以，冰箱内食材填装不宜过满。

3、不同种类食材要分区进行存放，若是食材存放位置不对，不但达不到应有的保鲜的效果，反而会加速其变质过程。冰箱冷藏室的玻璃搁板适于放置如牛奶、罐头、西瓜、饼干等独立包装的食材或物品；保鲜抽屉适于存放各种叶子菜类，具有一定的密封性，可以有效锁住叶子菜类水分不流失，保持新鲜水润；门板置物架则比较适合存放酒水、果汁、饮料等。冰箱冷冻室适合存放鱼、肉、海鲜、汤圆、雪糕、速冻水饺等食物，冷冻室一般都配备多个抽屉，不同类的食材尽量分开放置，避免串味的干扰。

变温室可以根据自身需要进行温度调节，比如：温度设定为5℃，变为冷藏室，拓展出更多冷藏空间；若是设定为-18℃，则可增加额外的冷冻存储空间；也可设定为0℃，用于存放近期将要食用的肉类，鱼类等，便于切割加工。

4、保鲜抽屉不够用 可以将食物加装保鲜盒来存放。冰箱的冷藏室一般配有两个保鲜抽屉，若是瓜果蔬菜较多，抽屉不够用怎么办？若是将其直接置于玻璃搁板容易导致风干、影响口感，其实更好的做法便是使用密封袋或保鲜盒，将食材先放入保鲜盒内，再置入冰箱内存储，由于保鲜盒的密封性强，隔绝空气，可以达到更好的保湿、保鲜效果。

放冰箱的东西需不需要用保鲜膜盖着？

放冰箱的东西有的需要用保鲜膜盖着，如果是油炸食品没有必要盖保鲜膜，有的莱也不需要用保鲜膜。但是保鲜膜能起到保鲜的作用，特别是吃剩下的饭菜，如用保鲜膜和不用味道不一样，保鲜膜是原味，因此根据东西实际使用好保鲜馍才保鲜。

冬笋可以大规模冷藏吗？

我来回答。冬笋的大规模冷藏一般是不可能的，除非建冷库，但是冬笋不仅不能长期冷冻，因为冬笋还要微呼吸，时间久了还会冻坏了不新鲜了。而且时间久了，笋肉容易冻坏的。要大规横冷藏只能水煮熟笋贮藏法，用罐装法。

怎么样做好少量的冬笋保鲜贮藏倒有几种办法。首先要挖好立春前的冬笋，而且还要不能有破损的完整带壳的冬笋，有四种办法：沙藏法丶封藏法丶冷库堆放法丶蒸煮法。在我编著的书中P189到190项有详细讲述。最后一张左边为笔者。