鱼干的做法,猫咪小鱼干的做法

鱼干的做法，猫咪小鱼干的做法？

从市场或者是超市里面买半斤左右的小鱼干回来。这个小鱼干是没有处理过的小鱼干，不是那种已经制作好的零食小鱼干。

准备好一口锅，将小鱼干简单处理一下，然后放到锅里，加上水，煮沸。如果没有锅煮沸的，就用热水泡小鱼干。

锅里的小鱼干沸腾之后，将小鱼干打捞起来，沥水。将锅里的水倒掉，换水两三次将小鱼干的咸味煮淡就行。 用热水泡的，也要多换几次水。

完成上面的煮沸去咸味的步骤之后，将小鱼干打捞起来，沥干水。用铁锅开小火将鱼干慢慢炒干。也可以使用太阳晒干的方法。

如果家里有烤箱的，将小鱼干放到烤箱里烤干。

将干燥处理后的小鱼干，装到一个袋子里面，放上干燥剂，存放在阴凉、干燥的地方就行。猫咪吃的时候给它拿出来。

海南干鱼的正宗做法？

材料：鱼干300克，大蒜叶适量。

步骤：

1、鱼干用淡盐水泡好，让鱼泡软的同时可以稀释盐份。

2、将洗净的大蒜斜切，待鱼干泡1-3小时后，洗净切块。

3、待锅烧制高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行。

4、捞起鱼干，留低油，放入干辣椒，用到辣椒，才会入味。

5、放入大蒜梗，翻炒几下，加入鱼块，放入少许高汤，少许生抽和鸡精，闷煮入味。

6、最后放大蒜叶子。翻炒起锅。

二、四季豆炒鱼干

长豆角烧小鱼干做法？

食材用料

干豆角2两，干小河鱼15-20条，食用油适量，姜5-6片，蒜头3-4瓣，朝天椒适量，葱2-3根，料酒适量，酱油适量，盐适量

做法步骤：

1/5 小鱼干洗干净泡微软沥干，豆角提前用水泡软切段沥干，姜蒜葱切好备用。

2/5 起锅不放油倒入小鱼干，小火煸炒小鱼干至鱼身无水汽，倒入食用油煸炒鱼身变金黄，接着依次倒入姜、蒜、豆角继续煸炒。

3/5 依次倒入料酒、水、朝天椒、酱油，边倒边翻炒。（水盖过鱼就可以）

4/5 盖好锅盖，中火焖五六分钟，汤汁收得差不多时，加适量香油翻炒，随即倒入葱段，翻炒出锅。

5/5 不同的小鱼干和干豆角咸度不同，要根据食材情况适当放盐或是不放。爱吃辣的可以根据自己口味多放辣椒。

海红鱼干做法？

干红鱼泡水里发好后，一般发一晚上第二天拿来煮三鲜汤，味道非常好，具体做法是：

1．先将猪肚子洗干净，或者在菜市场买现成的也可以，切成条，下入汤锅里；

2．煮开后，放入白胡椒，待汤开，白胡椒将汤冲成奶白色即可；

3．把鸡脖子、鸡翅膀、鸡脚、猪心、猪舌头用开水过一到，把血水去掉。再下入鸡脖子、鸡翅膀、鸡脚，放入切好的猪心、猪舌头；

4.待前面的材料煮好后，最后才下入发好的鱿鱼或红鱼，因为鱿鱼熟的快；

5.出炉前加点玉兰片、青莴笋煮好，再放点盐。一道味道鲜美的汤就出炉了，即清淡又养身体，年年都爱喝。

铁脯鱼干潮汕做法？

材料：铁脯鱼干150克，生姜1块，葱1棵，生抽、花生油各适量。

1、生姜去皮洗净，切成细丝;葱洗净后，切成葱花。

2、鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝，淋上适量的生抽、花生油。

3、锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把装着鱼干的碟子放进去。

4、大火蒸10分钟后，撒上葱花即可。