红楼美食,红楼梦被有些红楼迷称为百科全书

红楼美食，红楼梦被有些红楼迷称为百科全书？

感谢悟空小秘书的的邀请:

《红楼梦》的作者曹雪芹是中国文学史上最伟大、最复杂的作者。

《红楼梦》也是中国文学史上最伟大、最复杂的一部文学作品。

曹雪芹撰写的《红楼梦》，是一部具有世界影响力的人情小说，举世公认的中国古典小说巅峰之作，中国封建社会的百科全书，传统文化的集大成者。

《红楼梦》主要写了两条主线——

1、贾府由盛到衰的演变过程。

2、宝、黛、钗的爱情婚姻悲剧。

曹雪芹在他生活的那个封建社会中，他个人有着非常进步的美学理想，他把自己的这些进步理想寄托在了贾宝玉和林黛玉的身上。

所以，《红楼梦》中的贾宝玉、林黛玉是封建阶级叛逆者的形象，是封建社会末日来临和资本主义初期产生的、代表新思潮萌芽的一代青年人。

在曹雪芹的笔下，《红楼梦》中的人物，都塑造的非常成功。

林黛玉——《红楼梦》中的主要人物，也是我国古典小说中塑造得最成功的古典型象之一。

史湘云——《红楼梦》金陵十二钗之一，她有着出众的相貌与才华，也是作者曹雪芹精心塑造得一个成功的艺术形象。

王熙凤——《红楼梦》中的主要人物，也是《红楼梦》中写得最为精彩的出色的反面人物形象，她是有着一副漂亮的外貌而胸藏巨奸的女性形象，也是我国古典文学作品中塑造得最成功的反面典型之一。

作者:一片红与红楼梦，欢迎关注我，专业为你解读、写作《红楼梦》中的人与事。

上海红楼宴菜品特点？

红楼宴是在红学家及美食家的指导下，以《红楼梦》所描写的菜肴和点心为依据而创造出来的名宴佳肴。

它集红楼菜精华于一席，融观赏、品尝、谈菜为一体，特别给人以知识和美好的享受。红楼宴这幅菜单是扬州西园大酒店红楼宴菜单，这份菜单风格别具，结合书中人物不同身份、性格和故事情节，配以不同的基色，调味运用炸、烩、炒、蒸、炖、烤等烹饪技术融合而成。

红楼套餐由四个部分组成：大观一品、贾府冷碟、宁荣大菜和怡红细点。潇湘干果为红楼序曲。在客人入席开宴前，边品茶、边嗑一些瓜子、生仁、栗子、青果之类的小吃，还可欣赏由“丹凤朝阳”、“荷塘情趣”、“蝴蝶恋花”三道工艺菜组成一个“品”字，意为贾府中的一品菜肴。

贾府冷碟为品茗、饮酒开胃的四道冷菜，即“胭脂鹅脯”、“翡翠羽衣”、“红袍大虾”、“佛手罗皮”等，造型精美、色香俱佳、让人观之欲食，食之不忍。宁荣大菜则是“红楼宴”的精华，白雪红梅，酒酿蒸鸭，珍珠精藏在蚌壳里的传说，刘姥姥进大观园吃鸽蛋的笑话，让人在品尝佳肴的同时，品尝红楼文化。

品尝宁荣大菜，畅饮大观美酒之余，再见怡红细点，玲珑剔透，有入口即化的“太君酥”席间还可享受“贾府丫头”的委婉介绍。

老是将大吃一惊写作吃一大惊？

巜红楼梦》老是将＂大吃一惊＂写作＂吃一大惊＂是何处方言？

看到这个＂吃一大惊＂，我感觉倍儿熟悉，倍儿亲切。这不就是我们老家的话吗？

它属于华北方言！

我这些年先后断断续续地通读了巜红楼梦》三遍，除了其他原因，还有一个原因就是喜欢它的语言。

我的老家隶属天津市，属于华北地区吧。巜红楼梦》里面这样的话，在我们那里是再寻常不过的表述了。

比如说＂吓一大跳＂，那意思就是被吓着了，还被吓得不轻，或者被吓坏了，到现在还心有余悸呢！

被人骗了之后，心中懊恼得不行，又别无他法，只能感慨地说：＂上一大当！＂

＂吃一大亏＂，说的是，明明知道被人家占了便宜，自己还无可奈何。

＂睡一大觉＂，透出了自然醒后特别满足的感觉，这一觉睡得特别好。

＂喝一大杯＂，这样的话透出来的是，喝酒者的心情极佳，这酒喝得痛快，喝得开心！

在这里，我们从语法角度比较一下＂大吃一惊＂和＂吃一大惊＂，以示区别。

＂大吃一惊＂里，＂大＂在修饰谓语＂吃＂，＂一＂在修饰宾语＂惊＂。

修饰就是对中心词加以限制和修饰，使之程度加深或状态加强。

＂吃一大惊＂里，＂一＂和＂大＂作为定语，都用来修饰宾语＂惊＂，加大了惊的程度。

从表达效果上看，＂一大惊＂比＂一惊＂的确更具表现力。曹雪芹如此用语，可谓用心。

其实巜红楼梦》里除了＂吃一大惊＂这样的表述，还有好多的话也与华北地区的许多语言是一样。

就是现在，我们也依然在说。

比如说 ，《红楼梦》里的人物说＂明天＂、＂第二天＂，他不会说＂明天＂或＂第二天＂，他会说＂明儿＂、＂赶明儿＂。

我们这儿要有什么事今天做不了，想留到明天做了，就会说，赶明儿再说吧。

昨天不说昨天，会说＂昨儿＂，类似这样的话还有很多。

中国地域广阔，方言土语众多，但其中又你中有我，我中有你，不是隔裂的。

南北方的差异很大吧？但要稍加注意，就会发现其中的联系。

比如宋代词人周邦彦的巜苏幕遮》里有一句话＂鸟雀呼晴，侵晓窥檐语＂，其中的＂侵晓＂极似北方人的＂清早＂。

如果大家对祖国的语言文字感兴趣，就可以多体会，多欣赏哦！