正确的枇杷膏做法,枇杷膏是怎么做法

正确的枇杷膏做法，枇杷膏是怎么做法？

主料

新鲜枇杷果1500克

川贝粉5克

辅料

冰糖粉5克

柠檬半个

川贝枇杷膏的做法

1.

顺风快递送来的霸王超市的新鲜纯甜枇杷，包装非常好

2.

枇杷非常新鲜！比在超市买的新鲜多啦

3.

清洗干净

4.

把皮剥掉，核去掉

5.

剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中，柠檬挤汁拌均匀，加柠檬可以增加香味，也能防止果肉氧化

6.

冰糖磨粉加入。可以快点出汁

7.

加了冰糖粉后搅拌一会儿，果汁就会出来了，熬的时候是不放水的，有果汁就行了

8.

中火煮开后转小火

9.

煮30分钟左右，把果肉煮到软烂

10.

用网筛或者细棉布过滤出果汁，果肉尽量挤干，挤干的果肉就不要了。

11.

加入川贝粉。我是药房买的川贝，然后让他们给磨粉了

12.

继续小火熬制，大约2小时左右，熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬，这样营养成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。

13.

密封瓶消毒，熬好的膏直接装入密封，冰箱冷藏一两个月是绝对不会坏的哦。很小的瓶子也只装了大半瓶。

14.

新鲜的枇杷果肉还可以加冰糖熬成果酱，熬果酱很简单，就是稍多加点冰糖，直接熬成酱

15.

这是熬好的果酱，枇杷果酱也是非常好吃的。

自制枇杷膏枇杷能洗么？

能洗，要洗干净。

1. 枇杷洗净,去皮、去籽、去瓤。剥好后放入盐水里泡几分钟,再清洗一下，这样处理枇杷不会变黑,氧化。

2. 不锈钢锅洗干净,洗好的枇杷肉沥干水分，直接倒进锅里。切记不用加水,枇杷肉本身就有很多水分。

3. 开中火熬,放入冰糖不停的搅拌，慢慢的糖水越来越多，颜色也渐渐变深，转小火慢慢熬，不停得搅拌。

4，搅拌成黏糊状态，比较稠就可以了，晾凉后可以装瓶放冰箱保存。

做枇杷膏10斤枇杷要几斤冰糖熬？

12000克枇杷用水洗净，放在阴凉通风处控干水分

2扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。

3果肉都放入碗中备用。

4将枇杷果肉倒入锅中，加入600克冰糖，小火加热并翻拌。

5枇杷5分钟后已经有明显的水分了。

6继续小火熬煮50分钟，果肉会有一点点黏稠

7加入4克川贝粉，继续加热翻拌。

8果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了

9放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。

枇杷钮的做法？

食材：枇杷500g、冰糖100g

步骤：

1、将新鲜的枇杷清洗干净，沥干水分。

2、撕去枇杷皮，去掉枇杷核，将果肉放在料理机打碎备用。

4、将打碎的枇杷泥放入不粘锅中，加入冰糖大火烧开。

5、大火煮开后，小火慢煮，在煮的时候要用锅铲不时的搅拌，以防粘锅。

6、待果泥的颜色变深，熬制到粘稠关火枇杷膏就做好了。

7、等枇杷膏冷了，就可以装入玻璃瓶放冰箱冷藏。想吃时，随时舀一勺品赏

自制枇杷膏用什么容器放最好？

用玻璃瓶子装,不建议用塑料瓶子装。

装枇杷膏的瓶子最好是使用玻璃瓶。由于玻璃瓶具有良好的耐腐蚀和耐酸腐蚀能力,能长期保存枇杷霜,不会与枇杷霜发生反应产生对人体健康有害的物质,因此玻璃瓶枇杷霜是最好、最稳定的。