虾,一岁宝宝能吃的虾的做法是什么

虾，一岁宝宝能吃的虾的做法是什么？

虾是补钙的上品，其含钙量是牛奶的十几倍，且受污染较少，是补钙的极佳选择。除了含有丰富的钙元素外，虾中还富含蛋白质、维生素、磷、铁等多种营养物质，比其他肉类的纤维细、水分多，口感细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。

一：宝宝吃虾须知

（1)建议9个月以上再逐量添加

宝宝从5个月左右开始添加流质类食物，咀嚼能力是通过训练逐步加强的，虾肉比较有韧性，建议添加时间适当延后。

2、对虾过敏的宝宝不能吃虾

对于虾仁过敏的宝宝，吃虾仁会引发红疹、腹泻、呕吐，宝宝幼小的身体是经受不住这些折腾的。所以不知道宝宝是否对虾仁过敏之前，不可大量喂食，要一点点试，看宝宝会不会对虾仁过敏。

3、虾不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用

含有钙元素的虾，与含有鞣酸的水果一起吃，钙离子和鞣酸会结合成不能被消化的化合物，引起宝宝腹泻、呕吐等状况。

二 推荐宝宝吃虾的做法

1，虾泥粥

做法：

（1）将虾去掉虾壳、虾头，剔除虾肠。

（2）洗干净之后，剁成虾蓉。

（3）取一口小锅，倒入白米粥稍微煮开一下，倒入虾蓉虾蓉。

（4）用小火将食材煮到软烂的状态。

（5）将虾泥粥盛入碗中即可，放至微凉，即可喂食。

备注；也可以添加在制作过程中，增加一些蔬菜，增加营养，如添加香菇等。

2，虾仁菜汤面

做法：

（1）将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。

（2）将菜心用开水焯熟，捞起，切碎，放一旁备用。

（3）将水少开，把龙须面切成均匀短小的面段，再放入开水中煮熟、煮烂，捞起来。

（4）将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进汤中，滴入少许植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再换小火煮一会儿，即可关火。

（5）盛至碗中，摊到微凉，即可喂食。

备注：没有虾仁，买的鲜虾的话，鲜虾放进开水焯下，去壳取尾部的肉，剁烂或切成小块，包菜叶同样如此。

3虾仁小馄饨

做法

（1）虾剥掉虾壳，剪去须脚，去掉虾肠子，葱姜腌制一下。

（2）用刀背将虾剁成虾泥，放入、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨(虾肉颗粒 粗点好)。

（3）取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。

（4）烧开一锅水，下入小馄饨，煮好即可。

（5）盛至碗中，摊到微凉，即可喂食，[帮孩子切成块状}。

备注：虾仁馄饨和虾仁饺子做法类似，在配菜上家长可以自行选择，如添加玉米粒等。注意2岁前的宝宝尽可能的让孩子选择原味的食物。

4，白灼虾

做法：

（1） 把处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾，放入烧开清水中。

（2）用中火煮至2到3分钟，（根据虾的个头可适当延长或缩短时间）。

（3）捞出沥水，剥壳备用。

（4）放到碗中，摊到微凉，即可喂食。

备注：孩子咀嚼能力差，可以切成块状喂给孩子。

为什么虾是红色的？

因为虾和蟹属于甲壳类动物,它们的颜色主要取决于甲壳下面真皮层中散布着的色素细胞。在这些色素细胞中,以含有虾红素的细胞为多。

虾红素属于类胡萝卜素,该色素原为橙红色,可与不同种类的蛋白质相结合,变为蓝紫或青绿等其他颜色,则成为虾青素。

所以当遇到加热时,蛋白质被破坏、变性,与虾红素分离,而且其他大部分的色素遇到高温也都分解掉了,只有虾红素不怕热,不会被破坏,因此颜色即变为原来的橙红色,也就是虾蟹煮熟后的颜色。

虾适合与什么食物一起吃？

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#扩展资料#

虾的营养价值：

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

辨别虾新鲜度的方法：

1.新鲜虾体形弯曲。

2.新鲜虾体表干燥。

3.新鲜虾颜色鲜亮。

4.新鲜虾肉壳紧连。

5.新鲜虾没有异味。

参考资料来源：人民健康网-虾营养价值高 但不可与这几类食物一起吃

参考资料来源：人民健康网-吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度

感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~虾不得与以下食物一起吃：起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

2.虾与果汁。同食会腹泻。

3.虾与维生素c。虾儿忌维生素c（药片） 。食少肚痛难忍，同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜。食多死亡。

4.虾皮与黄豆。同食会消化不良。

5.虾皮与红枣。同食会中毒。

6.虾与猪肉，鸡肉。海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。

7.虾与番茄。河虾与番茄同食易食物中毒。

◉ 虾与南瓜。同食会引

大虾是淡水的还是海水的？

大虾是淡水的，也是海水的，区分要看品种

虾是节肢动物，属于甲壳亚门十足目游泳亚目，广泛分布于海水、淡水中。许多品种的虾为人类的食物，不仅味道鲜美，营养也丰富，是优质的动物蛋白，它们的体型大小相差极为悬殊，小的体长几毫米，大的体长超过1米。

感冒了能不能吃虾？

虾属于常见的一种海鲜类食物。属于大热类的食物，感冒期间还是尽量不吃，或者是少吃为宜。感冒本身多属于上火的症状，如果吃虾这种含热量偏高的食物，有可能会加重感冒表现。一般建议适当的多吃些水果蔬菜等清淡的食物，油腻辛辣等刺激性的食物不建议吃。