松香去猪毛,猪耳朵去毛最快的方法
松香去猪毛,猪耳朵去毛最快的方法?
1、首先如果有毛毛的话,有茸毛的地方可以用火燎一下;
2、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味;
3、水开后焯一下,还是为了去掉腥味。
4、嫌不干净用镊子夹。
5、猪耳朵有毛不好处理时,就用松香烧开,把猪头,猪耳朵,放进去一滚拿出来放到水里净一下,把松香一拔就干净了。
牛头怎么去毛?
因为牛头的毛都是绒毛、所以采用哪种方法可能都弄不干净、我们必须采用几种方法一起才可以弄干净。需要准备的工具和材料有:一口大铁锅并加满水、温度计、劈柴、金属刮刀、松香(化工商店都有)、喷灯、汽油。
1、先把铁锅里面的水烧至70度左右、然后把牛头浸泡到里面、要不停的翻动、因为热水始终在一个位置会起反作用、大约十分钟左右、拿出后就可以用金属刮刀刮掉一些。
2、把铁锅里面换成松香、加上水、因为松香是固体、所以要用大火把松香烧开、然后把牛头放到里面翻动一圈、使牛头都挂满松香、拿出凉两分钟、揭掉松香就可以了。注意手别碰到松香。
3、通过上面两个步骤剩下的也不多了、但是很细不容易弄、把喷灯加入汽油、打上压力、点燃喷灯、手拿着在牛头上面转一圈就可以了。注意手、身体别被喷灯伤着
如何干净去除猪皮上的毛?
猪皮的口感非常好,是制作许多美食的必需品。但是猪皮上的毛,却非常让人苦恼。不仅扎嘴口感不好,而且还不雅观,影响食欲。
处理猪皮上的毛,有三种方法。
一是用镊子,一根一根的拔去。显然这种方法耗时费力,一般人坚持不下来。
二是用打火机或小型火焰喷射罐将猪毛烧掉。但是打火机还是比较容易烫手,而且火焰枪的话,成本比较高。
第三种就是可以把整个猪皮用筷子夹好展开,把有毛的一面放在燃气灶上方,用灶火把毛烧掉。这样面积比较大,也节省时间。
烧猪脚如何去猪脚上的毛?
猪脚是人们喜闻乐见的美食,每个城市,都有猪脚卖的非常火的,爱好猪蹄,也吃过不少,每到一个地方,尝尝猪蹄是必须的。不敢说专业,至少比常人理解多些,而且每天卤制。猪蹄除毛,传统有三种方法,第一种,开水氽烫后用利刀刮去,自古到今,都是用的这方法,小时侯旁边有家杀猪的,有空就去看,刮毛的刀像半边竹筒一样,非常锋利。缺点是蹄缝不容易处理干净,个别地方需用摄子类东西去净。第二种,黄香去毛,黄香煮成液体,猪蹄蘸一层黄香,稍放一会,趁热扒去黄香,能将毛一同去掉,但局部地方毛还需再处理一下。也有不法商贩用沥青拔毛的,容易致癌。第三种,火烧去毛,也是现在通用办法,将猪蹄蹄甲处用刀划开,用喷枪(液化气带喷枪头)烧至表皮发焦黄让表皮收缩,然后用温水稍浸泡,拿铁沙球将表面清洗干净即可。有时会烧焦,但不影响。分析三者利弊,第一种方法只去表面毛发,没有去根,卤制时因猪蹄表面收缩毛发根会有部分重新出现。第二种方法黄香多次重复使用,也易有致癌物质。第三种方法简单易行,毛处理干净。(自己做的猪蹄)专注陕西小吃葫芦头,爱猪蹄,感恩关注,欢迎交流。
松香粘猪头有什么配方吗?
100%纯松香,浇上以后凉透就可以将毛撕下来。松香和油的比例:
松香和油的比例为:4:1
只要不太软不脆就行了,太软加点松香,太脆加点油。
松香是一种树脂,将松香熬煮溶化后涂抹在毛发上,等待冷却后揭去松香即可达到脱毛的目的。如果还有一些细毛用火烧一下就行了。