橘子产地,陈皮哪里最好

橘子产地，陈皮哪里最好？

曾经有一个报道：香港油麻地一名老妇，因祖传17罐珍藏逾70年的陈皮不翼而飞，怀疑被不肖子趁其住院期间偷去变卖，愤而报警。引述警员粗略估计，其17罐陈皮可能价值高达2000万元。

2011年

新会拿出了有85年历史的陈皮进行拍卖

100克拍出了11万的高价，相当于55万元一斤；

2013年

100克73年的陈皮在新会拍出了12.5万

相当于62.5万元一斤；

2018年

3片共约12.5克的60年新会老树陈皮拍得5万，

也即是4000元1克，相当于200万元一斤！

让我们再来看一看最新的国际黄金人民币价格——357元1克，也就是说，好的陈皮价值甚至远超于黄金，达10倍之多！

一两陈皮一两金！还真是一点也不夸张呢！

不过，也不是所有的陈皮都那么衿贵，这里面还是有很大的学问，下面我们就来一起看一看。

01种植方式大有讲究

这里所说的陈皮，实际上是特指产自广东新会的茶枝柑柑皮，经过加工后做出的成品，因其内含三大活性物质：挥发油、多糖类和黄酮类物质，早在明代即已入选著名药典《本草纲目》。

古往今来，中医用药都讲究道地药材，同样是一味药，产地不同，药效可能会相差千里。药食同源的陈皮也是如此。

新会地带，位于咸水和淡水交界之处，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，这里的农业灌溉用水拥有海水和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使得新会柑的形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异，其品质是全国其他产区无可比拟的。

而同样是产自新会的陈皮，品质也有很大分野，其口感的好坏与种植方式有紧密的关系。

总的来说，新会柑的育苗方式主要分圈枝与驳枝两种。

圈枝即种苗繁殖，方法就是在生长的原柑树上，选取适当的枝条，在环绕所选取的枝条下端，相距约一寸左右，用刀上下各割一圈，并剥去两圈之间的皮层，等剥口稍干后，用稻草和塘泥浆，包缠于剥去皮处，让它生根，长成树苗再移植到大田。因此，这样衍生出来的新树与原树在物种上完全一致。

而所谓驳枝，实际上就是用跟茶枝柑亲和性比较好的柑橘类（新会人一般是用红柠檬，或红桔）枝条来进行嫁接。“嫁”字更多的是代表“异”、“不相同”结合。

据了解，目前市场上新会柑的主流是驳枝柑，因为适合规模化生产。而圈枝柑产量不大，挂果数十斤枝条就容易垂地，需竹子加固，所以很少人愿意种。

不过，驳枝是近年来的新事物，如果从后期柑皮自然陈化的角度来看，本地人还是认为圈枝柑制作的陈皮品质和收藏价值会更好。这一点目前虽然并没有完全实锤，但仅就新皮的口感而言，圈枝的味道较为清甜，没有粗气，而驳枝的会夹杂一些酸气，这是肯定无疑的。

02这种老树价值千金

对于刚接触陈皮没多久的普通消费者来讲，要想分辨驳枝和圈枝，难度还是比较大的。不过，正如前文所述，驳枝种植技术引进到新会的历史并不长久，所以，理论上讲，一颗树龄相对较老的茶枝柑树由圈枝而来的可能性还是相当大的。

但是，这里面还有一个问题——

近些年来，新会种柑大多数是在水田，因为便于管理并且短时间内挂果比较多，但水田当中柑树的根系长期浸泡在水里，时间长就容易烂根，所以一般到第8年就要砍掉重新种植了。

当前，只是在山里或者其他地势较高的地方，还会有树龄超过10年甚至20年的老树，数量极其有限。新会本地人都知道，真正的老树十分珍贵，所结柑皮相对于年轻柑树更有营养价值。

老树柑为什么更好？

正所谓“一年树，三年陈”，在新会陈皮收藏中，提倡采用“树龄加皮龄”的方法。比如你今年采摘了15年树龄的新会老树柑，收藏5年后，则相当于20年的功效。

老树柑之所以优于新树柑有两个原因：

新会老树柑优点：

1

柑树树龄越大，根系越发达，延展越深远，吸收土壤营养成分越丰富；

2

相较于新柑树吸收的营养成分更多用于生长扩张，有年份的老柑树，其吸收的营养更多用于遗传，即是集中到柑果上。因此，老树柑柑皮的内含物质和营养成分会更丰富。

通常来讲，真正超过10年老柑树的高度经常能达到3~4米高，我们碰到一片超过30年的柑树足足有6米高！另外，根据树干的粗细也可以大致判断树龄。

老树柑有什么特点？

老树柑最直观的特点是果皮较薄！另外，其他与普通柑树有区别的特别之处有：

新会老树柑特点：

1

内囊起云状；果实扁圆形，质地软，表面油胞凸出，有油光感；

2

经过自然陈化的老树陈皮，外观匀整，表面油室密集、分布均匀且凹入明显，透光看表皮荧光点满布，透光效果清晰明亮。

3

披开后气味有相对明显的花蜜味。从口感上来说，树龄越大，柑的口感越醇甜，柑皮的异味和刺激性趋于平和。

这种数量越来越稀少的新会老树都是纯正的圈枝。

它们历经多年沧桑，风霜雨残，依旧枝繁叶茂，

沐天地灵气，吸收水土精华，一年又一年地成长与沉淀，

其香气浓郁、滋味醇和、口感一绝，再加上生长环境更加生态，且物以稀为贵，深受当地人的青睐。

值得一提的是，这种15年以上老树大多生长在地势高处，甚至山里面，人工管理的成本特别高，因此，每年柑果成熟的季节，总会有不少“识货之人”翻山越岭地跑来偷偷摘果。

为此，十添一新会老树陈皮的供货方已经发了话：马上安排一支巡逻队，以后采柑的时候都要上山去保护那一片弥足珍贵堪比黄金的柑园！

橘子的产地自然景观是什么？

橘子的产地自燃景观优美，空气新鲜环保。

2PH桔的产地是哪里？

及对应的品种特点是什么？

橘子的原产地为中国，我国栽培桔子已经有4000多年历史，主要产自长江中下游和长江以南地区，数千年的栽培历史肯定不能说清楚具体位置，经阿拉伯人传遍欧亚大陆，桔子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”，下面我们就一起来看一看橘子产地在哪里吧！

橘子产地在哪里？

我国橘子分布在北纬16～37°之间，海拔最高达2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但我国柑桔的经济栽培区主要集中在北纬20～33°之间，海拔700～1000米以下。全国生产柑桔包括台湾省在内有19个省(市、自治区)，其中主产柑桔的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，在陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植，全国种植柑桔的县(市、区)有985个。

橘子的世界分布

世界橘子主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑桔，年产量10282.2万吨，面积10730万亩，均居百果之首，产量第一位的数巴西，为2425.26万吨，第二位数美国，为1633.52万吨，中国第三，为1078万吨，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国。

橘子的产地环境

1、温度：橘子果生长发育要求12.5～37℃的温度，秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。高温也不利于柑橘的生长发育，气温、土温高于37℃时果实和根系停止生长。

2、光照：橘子是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长。如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆柑橘产区相比，果实糖含量高、酸含量低，糖酸比高。

3、湿度：橘子在年降雨量1000毫米左右的热带、亚热带区域都适宜种植，土壤的相对含水量以60～80%为适宜，低于60%则需灌水，雨水过多造成土壤积水或地下水位高，在排水不良的柑橘果园会使根系死亡。

4、土壤：橘子对土壤的适应范围较广，紫色土、红黄壤、沙滩和海涂，ph值4.5～8均可生长，以ph值5.5～6.5为最适宜。根系生长要求较高的含氧量，以土壤质地疏松，结构良好，有机质含量2～3%，排水良好的土壤最适宜。

橘子是芸香科柑桔属的一种水果，我国分布南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布大峡谷，可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效，下面我们就一起来看一看橘子几月份成熟上市吧！

橘子几月份成熟？

橘子一般都是在10月份以后开始成熟。其实说到柑桔的成熟季节，因为品种的不同，所以每种柑桔的成熟时间是不一样的。一般桔子的成熟季节在晚秋，即十至十一月，不同的品种成熟期是不同的，早熟品种在国庆节就成熟了，普通的一般是11月至次年1月，晚熟一般11月至次年3、4月。

橘子的挑选技巧

1、看品种：常见的橘子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等，其中砂糖橘是最甜的。

2、论大小：应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满，个小则发育不好，味欠佳。

3、辨色泽：应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的。

4、比弹性：用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。

5、看底窝：从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

6、捏底部：底部捏起来感觉软的多较甜，捏起来硬硬的一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。

橘子有哪些品种？

1、砂糖桔：砂糖桔果皮的颜色橙黄光泽、皮薄易剥，桔皮布满小砂点，手感较粗糙，果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果肉色泽红润，没有白膜，肉脆多汁，吃起来清甜、核也较少，以四会市黄田镇、清远市清新县禾云镇官田村出产的为正宗。

2、蜜桔：蜜桔果实内含有多种营养成分，如糖、柠檬酸、维生素C、蛋白质以及胡萝卜素、维生素P等多种维生素，其中维生素C含量是苹果的6～20倍。不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。

3、贡桔：贡桔是我国柑桔中的优良品种，即南丰蜜桔，同时也是江西省的名贵特产，历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载，早在两千多年以前，南丰蜜桔已被列为贡品。

4、黄岩桔：黄岩桔为浙江省台州市黄岩区特产，黄岩区作为“中国蜜桔之乡”、农业部优质柑桔生产基地区县，种植历史悠久，品种繁多，所产柑桔酸甜适中，风味浓厚，特别鲜甜可口，品质优良，屡获名牌产品、优质产品奖，为全国首批无公害农产品认证。

5、芦柑：芦柑是日常生活中最常见的水果之一，颜色鲜艳，酸甜可口，果实一般较大，但比柚小，圆形而稍扁，皮较厚，凸凹粗糙，果皮较易剥离，其种子大部分为白色。芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣。

6、福桔：福州盆地盛产柑桔，尤以桔子为最佳，且皮薄、色红、汁多、味甜，风味独特，称为“福桔”，产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江桔子红”。

排名第四的柑橘种植区域为湖北，种植面积约457.4万亩。湖北的柑橘种植区域主要分布在宜昌市，以秭归、宜都等。主要种植品种有脐橙、以纽荷尔、伦晚等。

排名第三的柑橘种植大省为广东，种植面积约494.5万亩。主要分布在怀集、河源、清远、韶关、德庆、封开、郁南、英德等地。主要种植的品种有：沙糖橘、贡柑、马水橘、新会橘、春田橘、沙田柚、蜜柚等。

排名第二的柑橘种植大省为湖南，种植面积约496.9万亩。主要分布在怀化市、郴州市、长沙市、常德市、阮江、石门等。主要种植品种有：贡柑、蜜柑、甜橙、脐橙、血橙、椪柑、冰糖橙、蜜柚、金桔、香柚等。

排名第一的柑橘种植区域为广西，种植亩数约700万亩。主要分布在桂林市、贺州市、柳州市、南宁市、梧州市、玉林市、河池市、崇左市等地。主要种植的品种有：砂糖橘、脐橙、沃柑、马水桔、皇帝柑、茂谷柑、蜜桔、沙田柚、三红蜜柚等。广东种植柑橘的面积本来是第一的，但近年来主要受黄龙病影响，种植区域都在往外转移，逐步向广西转移，基本是呈现出从东往西转移，从广东的肇庆和云浮等地转向广西的梧州、贺州、桂林、南宁等地。

从口感和销量来讲，我推荐郴州的冰糖橙，郴州的冰糖橙口感上佳，水份足，糖份高，是很值得购买的，郴州的土壤环境，温度，气候的特别适合冰糖橙的种植。网友们可以尝试下。

黄金贡柚一种桔子？

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