苦瓜的作用,苦瓜泡水有什么好处和坏处

苦瓜的作用，苦瓜泡水有什么好处和坏处？

苦瓜泡水有什么好处和坏处？

喝苦瓜泡水的好处有祛暑、明目、清热解毒、健脾开胃、降血糖、抗癌等；坏处有脾胃虚弱者饮用易伤脾胃，孕妇饮用容易造成流产。

1.苦瓜泡水的好处

（1）苦瓜味苦，有祛暑、明目、清热解毒功效，主治暑热烦渴，消渴，赤眼疼痛，痢疾，疮痈肿毒。对体质热产生的痤疮，孩子面部青春痘的祛除，也可起到一定的作用。平时热性体质的人，经常喝点苦瓜泡水，可以清心除烦。

（2）苦瓜中的苦瓜甙和苦味素有增进食欲的功效，健脾开胃。对一些胃肠道的疾病有辅助治疗的效果。

（3）苦瓜中所含苦瓜甙和类似胰岛素的物质具有降血糖作用，对于糖尿病有良好的食疗效果。

（4）苦瓜中含有的某些蛋白能刺激巨噬细胞的产生、激发体内免疫系统防御功能、增加免疫细胞活性，并有抗癌作用。

2.苦瓜泡水的坏处

（1）苦瓜性质寒凉，易伤脾胃，不宜常喝，脾胃虚弱者慎喝苦瓜水。

（2）苦瓜含有一种名为奎宁的物质，这种物质能够收缩子宫，造成流产，所以不建议孕妇喝苦瓜水。

本内容由山西省中医院 综合内科 副主任医师 王建萍审核

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夏天吃什么蔬菜最好？

饮食得当，是保持身体健康的重要途径。时节已进初夏，那夏天吃什么蔬菜有益于身体健康呢？夏季天气炎热，在高温酷暑下人体水份流失得比较快，且体内容易“生火”，如果不及时去火，就易燥怒。所以夏季食谱应注重清热降火，多吃下面这5种时令蔬菜，让你健康过夏天！

夏季最适合吃的5种蔬菜苦瓜

苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。夏天吃苦瓜能消暑解乏，刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力。

苦瓜，味苦性寒，有清热泻火的功能。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值也就越高。而且苦瓜素还有“脂肪杀手”的美誉，有消脂减肥的作用，是药食两用的佳品。

注意

苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人要少吃。

黄瓜

黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定的抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效，适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。

注意

黄瓜的性味偏寒凉，多食易耗损正气，有伤脾胃，故气血不足者、久病体虚者，老人或儿童、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。

冬瓜

冬瓜可是夏季消暑第一菜，能补充水分和电解质，又有清热祛暑的作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火的功效，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。

有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。

空心菜

空心菜，是夏季的代表蔬菜之一。中医认为，空心菜味甘、性微寒，归肝、心、大肠、小肠经，有清热凉血、利尿、润肠通便、清热解毒之功。

此外，空心菜中的粗纤维含量丰富，能促进肠胃蠕动，增加排便、预防便秘，也有平衡肠道菌群的功效；而且空心菜所含的胡萝卜素、维生素C更有抗癌的协同作用，适度食用对人体好处多多。

西红柿

夏季是西红柿上市的季节，多吃西红柿不仅能预防及改善各种身体疾病，还能消脂排毒，改变肥胖体质，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物！

西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力也很高！另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星！而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。

夏季家常菜谱小推荐

苦瓜煎蛋

材料：苦瓜、鸡蛋

调味料：植物油、料酒、盐

做法：

1. 苦瓜洗净，去瓜瓤后切片，焯水至变色，捞出沥干；

2. 鸡蛋打散，倒入苦瓜片，加入料酒、盐，搅拌均匀；

3. 油锅烧热，倒入鸡蛋苦瓜液，煎到两面金黄即可。

冬瓜绿豆汤

材料：冬瓜、绿豆

调味料：葱、姜、盐

做法：

1. 冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；

2. 绿豆淘洗干净，备用；

3. 锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开后，转中火煮至豆软；

4. 放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。

炒空心菜

材料：空心菜1把

调味料：蒜头、红辣椒、盐

做法：

1. 将空心菜洗净切段；

2. 将炒锅烧油爆香蒜末、红辣椒；

3. 先放空心菜梗炒香，后放菜叶快炒；

4. 煮熟后加盐调味即可。

用整个苦瓜泡的酒有什么功效？

俗话说得好，无酒不成席。中国酒文化博大精深源远流长，宴席上不喝上几杯，总感觉缺少点气氛。适度饮酒有益健康，但可不要贪杯哦。尤其是开车的人，开车不喝酒，喝酒不开车，现在已经成为了人们的共识。在酒桌上，喝的酒五花八门，有白酒、黄酒、啤酒、红酒、葡萄酒。除此之外，还有一种苦瓜酒。在一只包装完好的酒瓶里有一只完整的大苦瓜，究竟是怎么放进去的？

用水果、药材泡酒早已不是一件新鲜事，蛇酒、枸杞酒在很多人家里都很常见。用苦瓜泡酒着实有些新鲜。蛇酒可以祛风湿、治疗跌打损伤；枸杞酒可以强身健体；那么苦瓜酒有什么作用呢？其实，苦瓜酒属于保健酒的一种，含有丰富的氨基酸和苦瓜甙，有点淡淡的苦涩味，还有一种蔬菜的清香。苦瓜酒具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。

在健康和养生观念越来越被大家重视的现在，苦瓜酒也越来越受到大家的欢迎。根据酒鬼所言，苦瓜酒喝起来苦中带甜，清爽可口，风味独特。但最让人啧啧称奇的不是苦瓜酒的功效，而是苦瓜到底是怎么放进去的？要知道，这可是一个完整的大苦瓜，如何能在不破坏酒瓶，又不破坏苦瓜的情况下，把大苦瓜放进小小的酒瓶里呢？

难道这是魔术吗？虽然看起来很神奇，但并不是魔术。不知道大家有没有听说过梨子酒，苦瓜酒的制作方法和梨子酒有着异曲同工之妙。种植户个个都是“魔术师”，在苦瓜开花后，刚刚结出小苦瓜，就把酒瓶给它套上，然后让苦瓜在瓶子中慢慢长大。

这就是湖南人常说的“瓜在瓶里，瓶在架上”。等到苦瓜长成青绿色，也就是快成熟的时候，再把度数高的白酒灌进酒瓶里，密封严实，在自然环境中浸泡两个月，苦瓜酒就做成了。

不得不说，这样的说法很简单方便，也很科学实用。我们可以得到苦瓜酒的功效，也可以让苦瓜更加干净卫生，既可以防止污染，也可以防止病虫害，当然也不用使用农药了。苦瓜也能泡酒？酒瓶里有一只完整的大苦瓜，究竟是怎么放进去的？现在大家明白原理了吧。

其实呢，生活中处处充满了学问等待着我们去发现。苦瓜酒在喝完之后，可以把苦瓜取出。泡过酒的苦瓜可以炖排骨、煮汤，也可以凉拌，吃起来味道很棒。大家喝过这种奇特的苦瓜酒吗？

苦瓜根有什么功效和作用？

苦瓜根，就是葫芦科植物苦瓜的根。苦瓜，朋友们都熟悉吧，对于农村的朋友来说，肯定是更加熟悉了。很多农村的朋友每年都会在自家的菜地或者院子里面种上几棵苦瓜，方便自己家吃。我也是非常喜欢吃苦瓜的，所以每年我也是在自家的院子里种上几棵苦瓜，想吃了，摘几个苦瓜就行了，省的花钱买，呵呵。

苦瓜是我们日常生活中的蔬菜，大家都知道苦瓜的营养价值是蛮高的，苦瓜具有清热解毒，养颜嫩肤等作用。那么苦瓜根究竟有什么功效和作用呢？

苦瓜根具有解毒，清湿热的功效，经常用来治疗风火牙痛，便血，湿热泻痢，疔疮肿毒等症状。苦瓜根还可以用来治疗白喉的症状 ，效果不错。

在民间，农村的老百姓经常用苦瓜根来治疗大便带血。方法就是把鲜苦瓜根用水煎，煎好以后服用，就可以治疗大便带血。

农村的老百姓也经常用苦瓜根来治疗肠炎，方法就是：把苦瓜根和白糖一起用水煎，煎好以后服用，就可以治疗肠炎。

苦瓜根的功效还有很多，朋友们可以补充一下。

用红枣枸杞苦瓜煮汤喝？

你的这种情况是可以用枸杞子和苦瓜一起泡茶喝的,但需要注意的是虚寒性体质的人是不能服用的。

苦瓜片含有能抑制恶性肿瘤细胞生成和增强免疫细胞活性的蛋白酶，能提高免疫系统的功能，能阻止癌 干苦瓜片可是个好东西，维生素C含量丰富，有清热解毒，解除疲劳，清心明目，益气壮阳的功效细胞的生长和扩散，具有明显的抗病毒、抗癌作用。同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合，还能增强皮肤皮层活力，能快速消除青春痘与黑斑，使脸部皮肤光滑细嫩健美，能美容。能护肝、健脾，可降低三脂，对三脂高（高血糖、高血压、高血脂）的人有很大益处。能益肾利尿。能促进食欲，帮助消化，有助于治疗胃病、便秘、内外痔等。科学家已从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物，苦瓜片有明显的降血糖作用，对糖尿病有显著疗效。对肥胖的人能减肥。贪血的人不能用苦瓜片泡水喝,否则会头晕。

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。

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