桂花蜜的做法,桂花蜂蜜红薯条做法

桂花蜜的做法，桂花蜂蜜红薯条做法？

1 桂花蜂蜜红薯条的做法比较简单。2 首先，将红薯洗净切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，淀粉质水分散后，用清水冲洗干净，晾干备用。然后，取一个碗，放入桂花蜂蜜和适量的水，搅拌均匀。接着，在平底锅中加热适量的油，待油温升高后，将红薯片放入油锅中炸至金黄色捞起，沥干油份。最后，将炸好的红薯片拌入桂花蜂蜜水中，搅拌至红薯片均匀沾满桂花蜂蜜水即可。3 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如：盐、辣椒粉等，增加口感。同时，也可以更换蜂蜜的品种，例如：蜂蜜柚子茶、蜂蜜梨汁等，让口感更加丰富。

比较好的甜点法式西点有哪些？

法式西点一直给人以浪漫的感觉，加之颜值够高，哪怕步骤、手法繁复，仍旧是我的心头好^o^🍓为那些年曾经做过的法式小可爱们立此存照，哈哈。☘️不断更新ing～

【贝克街烘焙学院】

用料 ：

那些手作的法式西点...的做法

Macaroon马卡龙：发源于意大利，光大于法国人之手。少女心，最温柔的甜蜜❤️下午茶之选～夹心的话，我比较喜欢柠檬柚子、盐之花焦糖口味～

Strawberry Tart草莓挞：酸甜草莓配上浓郁卡仕达酱，口感平衡得非常好，清新不腻味～

Lemon仿真柠檬🍋：看起来萌萌哒有木有，柠檬里头有：柠檬费南雪、柠檬柚子奶酱、柠檬香草奶油、柠檬酱。组装后喷砂做出肌理，再喷一层镜面果胶做出水灵灵的感觉，最后装饰叶子🍃，就大功告成^o^

Eclair闪电泡芙：听说奶油和蛋糕相爱了，所以面包将奶油深藏于心不露，于是...变成了泡芙😆覆盆子奶油夹心口感顺滑浓郁，与泡芙皮完美搭配。小巧的手指形状，可以优雅地一口一口吃掉☺️

Coffee Mousse咖啡慕斯：榛子达克瓦兹打底涂抹榛子酥脆片，香醇浓郁的咖啡慕斯里包裹着柔软细腻的香草奶油夹心，整体温润的口感之中带有些许粗粝，是我最爱的慕斯蛋糕😍酒红喷砂，配上巧克力皇冠topping也是妥妥的，完美！🤟

Matcha Mousse抹茶慕斯：嗯，它还有个B格名字叫宇治金时。抹茶慕斯、抹茶海绵配覆盆子夹心，topping是香缇奶油。

小洋柑橘🍊：口味轻盈，依旧是柑橘费南雪、柚子奶酱、柑橘酱和柑橘慕斯的组合。颜值嘛，妥妥的在线😆

粉红莓果🍓

榛爱🌰一道内涵与美貌并存的法式甜点🍭抹了焦糖榛子的杏仁达克瓦兹打底之上是榛子奶油、布雷夹心组装冷冻后焦糖淋面再之后蘸上榛子脆皮淋面最后装饰小饼干挤一坨榛子奶油霜点缀一颗撒了金粉的榛子粒就大功告成...

蓝莓挞沙布蕾挞皮烤好后两层卡仕达酱中夹上一片鸠康迪蛋糕坯之后浇上蓝莓果酱装饰一圈鲜蓝莓果撒糖粉才得这么一个看似简单燃鹅不太简单的挞挞皮酥脆小硬挞芯儿微酸带甜牙口好喜酸才行😝😝😝

小恶魔的果实🍏这可以是青苹果，也可以是甜甜圈然鹅我叫它恶魔的果实👿起源是那个伊甸园的故事制作重点是多色淋面绿、黄、白三色淋面液需小心翼翼地逐个倒入容器一气呵成淋完难点是移盘嘿嘿，手残党掩面🤣🤣🤣

烈焰甜甜圈大红淋面、巧克力围边、巧克力羽毛筷子配件、糖霜小花，适合喜庆的节日气氛。

桂花糕最正宗的做法？

【原材料】粘米粉200g、糯米粉90g、白糖40g、水150-160ml、适量的干桂花和桂花蜜；

【做法】

1、准备好的150ml热水中加入40g白糖，搅拌均匀，把白糖化开，放在一边晾至温热；

2、准备好的200g粘米粉也就是大米粉和90g糯米粉倒在一起，搅拌均匀，加入糯米粉会让桂花糕更加有筋道；

3、把晾至温热的水慢慢加入粉料中，边倒边搅拌，因为粉料的吸水性不一样，所以水分的用量可以上下调节10ml，搅拌成用手一捏就成团，一碰就能松开的程度，粉料过干会蒸不熟，手一碰还能散开，粉料过于湿润会导致塌陷、蒸不熟的情况，所以水分掌握是至关重要的；

4、搅拌好的粉料需要过筛一遍，这样会更加细腻，蒸出来的米糕口感也会更好，用筛子过滤到容器中，可以用刮刀或者勺子按压一下，筛的会更快；

5、把过筛好的粉料放到容器中，这里有什么容器就用什么，我用的是一个8寸活底模具，不建议桂花糕铺的太厚，不容易蒸熟，把粉料装到容器里面，轻轻的震一下或者用刮刀刮平，千万不要用力去按压，否则不容易蒸熟；

6、装到一半的时候停一下，在中间铺上一圈糖桂花，薄薄的一层，这样切块吃的时候每一块都能有桂花蜜，但又不会太甜，再撒上一层干桂花增加香气，然后把剩余的粉料都倒在模具中，把表面稍微整理一下；

7、表面整理好之后，再在上面撒上一层干桂花，上面盖上一层耐高温保鲜膜，避免水滴进去

8、锅里放入冷水，大火烧开之后继续蒸25分钟，桂花糕越厚需要蒸的时间就越久，

9、蒸熟的桂花糕放在一边稍微晾一会，切块装盘；

10、可以在桂花糕的表面挤上一点桂花蜜，撒上少许干桂花，这样松软香甜的桂花糕就做好了

桂花糕怎么做？

桂花可以入药，具有润肠通便，清肺化痰，防癌抗癌的功效，因为有浓郁的香气，还可以晒干了冲水喝，还可以制作成各种糕点。桂花糕是一种传统的糕点，据悉已经有几百年的历史了，今天教你在自己做桂花糕。

- 桂花糕 -

要说和凉风最配的应该就是桂花糕了，自然的米香和桂花的清甜相搭配， 刚出炉的时候尤其好吃，香香软软，赶快来跟我一起来试试今天这道“桂花糕” 吧~

大米粉 / 130g

糯米粉 / 95g

白砂糖 / 25g

糖桂花 / 10g

1 / 碗中倒入糯米粉、大米粉、白砂糖，再加入100毫升清水，用筷子搅拌絮状。

2 / 戴上手套，用手搓成细粉。

3 / 用筛网过筛出细腻的粉。»过筛后的面粉更加细腻，吃起来口感更好。

4 / 湿纱布垫入蒸屉里，将筛好的细粉倒入蒸屉，用切面刀抹平表面。»用切面刀轻轻刮平就好，压实了蒸出来的桂花糕不松软。

5 / 再用切面刀切成小方块。

6 / 冷水上蒸锅，大火蒸15分钟。

7 / 蒸熟后开盖取出，倒扣在菜板上。冷却至不烫手，拿掉蒸屉和纱布。

8 / 翻面在桂花糕上淋上一勺糖桂花。

9 / 香喷喷的桂花糕出炉了！

●桂花糕最好在蒸之前切好，防止粘连。

●将筛好的细粉倒入蒸屉，用切面刀轻轻抹平表面即可，不可压实，否则蒸出来不松软。

●蒸桂花糕时不要中途打开锅盖，最好一次性蒸熟。

●蒸屉底部垫上纱布，纱布透气，不容易粘住底部。

滩羊宴的做法？

1/4分步阅读

主料：羊蹄六个

配料：笋尖一两。调料：绍酒二钱，味精二钱，淀粉二钱，盐一钱五，香菜一钱，葱白二钱，鸭油二两。操作方法：1．首先把羊蹄整理好，放入锅内煮烂，然后除去骨、皮。2．煮好的蹄肉与冬笋均切成八分长，筷子粗细的条。香菜切末、葱切八分长的一字条。3．炒勺放火上，加入鸡汤一斤，把羊蹄肉、冬笋一起放入烧开，烧煨五分钟，用漏勺把肉条、冬笋捞出，倒出勺内汤不要。4．炒勺重新放火上，加入鸭油烧热放入葱条，炒出香味，再放入酱油、绍酒、鸡汤、肉条、笋条、盐、味精稍煨五分钟，再淀粉汁勾好芡，倒在碗里，撒上香菜末即好。此菜特点：色泽金黄，软嫩浓香。

2/4

主料：熟羊肥肠一斤。

配料：笋片一两，胡萝卜片二两。调料：绍酒三钱，味精二钱，糠一分，酱油二两，盐一分，大料四粒，牛奶二两，葱五分，姜二块，鸡汤一斤，鸭油一两。操作方法：1．将羊肥肠用水加碱、醋洗净。然后把肠翻过来摘净里面的杂质，再反过去，放入汤锅中，加调味品煮到九成烂，捞出用凉水浸凉。2．把煮好的肥肠半斤切成三分厚的圆片，用一两酱油拌匀，放入六成热的油中炸至色金黄时，捞出码放在盘子的一边，剩余的半斤也切成同样的片和冬笋、胡萝卜片放在一起，倒在勺中加入一手鸡勺鸡汤开捞出，控净水分码放在盘子的另一边。3．取炒勺两把放在火上，分别加入鸭油，用葱、姜炝锅后，分别加入一手勺鸡汤，一起放入绍酒、酱油、糖、味精，用淀粉勾薄芡浇淋在炸好的肥肠片上。另一把勺加盐、味精、牛奶勾好芡浇淋在另一边即可上桌食用。此菜特点：红白两色，酥烂香醇，清鲜味美。 主料：羊百页半斤。

3/4

主料：羊百页半斤。配料：酸菜二两。调料：酱油五钱，绍酒三钱，味精二钱，淀粉二钱，姜汗二分，胡椒二分，香菜五分。操作方法：1．将羊百页打去草芽，用开水烫一下，剥去外皮，洗净后，放入汤锅中煮烂捞出。切成一寸长、三分宽的条，再放入开水焯一下捞出备用。2．酸菜洗净，片切成细丝，香菜切末。3．炒勺放火上加入鸡汤，将羊百页，酸菜丝一齐下勺加入酱油、绍酒、味精、姜汁烧开后，用淀粉勾好芡，出勺装入盘中，撒上胡椒粉及香菜末即好。此菜特点：百页柔软，酸茶脆嫩，滋味鲜美。

4/4

主料：羊舌二个，气受两个。配料：冬笋一两，水发香菇蘑五钱。调料：芝麻油一两，绍酒二钱，酱油一两，味精二钱，淀粉三钱，鸡汤一斤，葱二段，姜一块，大料二粒。操作方法：1.羊舌放入开水中焯烫一下，然