苏子叶咸菜的做法,长春哪里有好吃的韩国料理
苏子叶咸菜的做法，长春哪里有好吃的韩国料理？
总在电视剧里看见欧尼和欧巴吃着美食谈着恋爱，心里是不是有些小羡慕呢，羡慕不如行动，带着小伙伴我们也去吃韩餐吧！
饭婉儿汤饭屋门脸非常可爱，看起来更像一家饰品店，店内装修非常精致，一些小装饰也很有新意。
服务员态度非常好，有些节日去还会赠送浇了番茄酱的煎蛋。
顾客点的最多的是牛肉丝汤饭和冰碗冷面。
牛肉丝汤饭包含一份牛肉丝汤、一份米饭、两份小菜和一份辣酱，放在木质的餐盘上一起端上来。汤很浓，里面牛肉也很多。
冰碗冷面是每天限量供应的。
与普通冷面的不同之处是装冷面的“冰碗”是真正的冰冻成碗状，吃的再久冷面还是凉凉的。
打糕是朝鲜族传统美食之一。
吃饭婉儿的特色打糕可要早去，晚了就卖完了。打糕沾上红豆碎和糖，粘润可口，味道清香。
人均：32元
地址： 百汇街与隆礼路交汇处东北角
延吉包饭屋包饭算的上是朝鲜族的传统美食之一。
可不是刘能给刘英她妈带的那个饭包！店里装修一般般，但是干净。
延吉包饭屋的包饭有肘子和五花肉两种口味的，也可以点两种口味各一半的拼盘。
包饭顾名思义是用“东西”把饭包起来吃，一份包饭套餐含有米饭、肉、朝族酱、小咸菜和配菜。
配菜类似于东北的蘸酱菜加上苏子叶、生菜、海带、大头菜、干豆腐。
吃的时候先拿一片配菜摊在手上，挖一块饭、夹一片肉沾上朝族酱再放上一些小咸菜，包起来一口塞进嘴里。
蔬菜很好的缓解了肉的油腻加上甜辣的朝族酱爽口的小菜，只需一口就能吃到的丰富的味道，好吃到眼睛都眯了起来。
包饭的特殊之处在于，不管你点了其他的凉菜或热菜，都可以包在一起，用不同的菜包的包饭吃起来都是不一样的滋味呢。
人均：45元
地址： 同光路与立信街交叉口东50米
金家食堂是一家面积小门脸小餐位少的小店，菜品和价格却很符合“食堂”的定位。
在《来自星星的你》播出后，炸鸡是火遍了大街小巷，所以来金家食堂怎么能够错过炸鸡呢。
金家食堂的炸鸡有酱油炸鸡和甜辣炸鸡两种口味的，个人认为酱油炸鸡的口味更好，面皮薄薄的炸的酥脆，肉质鲜嫩多汁，甜咸适中。
吃炸鸡的同时再搭配一份炸蔬菜和炸年糕，这样吃再多也不会觉得腻。
炸蔬菜火候刚好，不会觉着外表干巴巴；炸过的年糕表皮有了一定的硬度不会黏黏的，刷上一层酸甜辣的酱料，吃起来绵密弹牙。
人均：28元
地址：在桂林路和同志街交汇
韩特味桂林路上不怎么起眼的一家老店，开了快10年了，不管什么时候去都很多人。
老板是正宗的朝鲜族，连放的电视节目都是朝语的，店里的服务员也是阿姨辈的。
店里有免费的冰水和小咸菜，二楼还有炕桌但是很热。韩特味和辣白菜有关的菜品都非常火。
五花肉辣白菜土豆片，甜中带辣，五花肉吃起来一点都不油腻，辣白菜腌制的也很入味。
辣白菜汤，味道够酸，特别开胃。韩特味的菜品口味略重，口淡的人会觉得略咸。
韩式拌饭和石锅拌饭放的是正宗的朝族甜辣口味的酱。
韩式拌饭盛在一个像大盆的碗里，但是量很小，不适合男孩子吃。
再来一份自酿米酒，酒精含量很低，不能喝酒的人喝了也没事。
人均：39元
地址： 桂林路西康胡同附近
都说吃紫苏叶好？
紫苏炒花甲
家里种植的紫苏长势很好，花盆里一大片都是。紫苏叶在广东地区是广为使用的美味调味品，香气特别浓。其中紫苏炒花甲在广东是一道常见的菜肴，特别是在大排档吃夜宵，必叫一碟紫苏炒花甲，一个人都能吃上一大盘。
-需要材料-
花甲1000g紫苏叶15g韭菜100g花生油适量盐适量姜适量蒜适量蚝油1匙料酒1匙胡椒粉适量-步骤-1紫苏叶洗干净切碎
2韭菜切段
3姜蒜切成末
4花甲清洗干净，锅里的水烧开后放入花甲
5煮至花甲开口，捞起来，大概5分钟
6将半边没肉的壳去掉，不去也可以
7热锅下油，下姜蒜末
8放入花甲，加盐
9加料酒、胡椒粉和蚝油，翻炒，盖上锅盖差不多1分钟
10加入紫苏叶碎翻炒，盖锅盖煮1分钟左右
11如果比较干的话，可以加适量的水
12加入韭菜，翻炒几下
13最后加一点油，翻炒
14盛起即可，趁热吃，超美味
苏子叶辣怎么回事？
紫苏叶味辛、温，却不辣。但用苏叶加姜蒜、辣椒面、油、酱油、盐做出的小咸菜，却香辣可口。苏子叶咸菜的做法麻辣香锅？
1.把苏子叶洗净

2.水烧开，把苏子叶放进水里，焯五分钟，苏子叶老的话，可以在时间长些

3.拿出来，投凉

4.辣椒面用开水泡下，

5.放蒜蓉辣酱，姜，蒜，鸡精，味精，盐，糖，味极鲜酱油，搅拌均匀，辣椒可以选不是那么辣的，要不受不了呢？

6.每张苏子叶都要涂均匀了
苏子叶腌咸菜烫了好还是不烫的好？
苏子叶咸菜用焯水的，需要根据苏子叶的老嫩程度来处理，例如：
嫩：用开水烫即可。
老：上锅蒸5-10分钟。
介于两者之间：开水焯一下。
苏子叶咸菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分。
自己在家中腌制苏子叶咸菜时，要准备新鲜的苏子叶，葱蒜和辣椒面，再就是要准备一些酱油、盐以及糖和油等调味料。
