槐花怎么做好吃,怎么样才能保存槐花吃得长久

槐花怎么做好吃，怎么样才能保存槐花吃得长久？

槐花讲究在似开非开的时候吃是最好的，开花后就没有那么好吃了，主要没有哪个嫩甜的味道了。在这个时候采摘是最好的。

一般我是这样处理的，冲洗干净，控干水分后，锅里烧开水，直接在开水里烫一下就好，不要煮熟，主要就是断生，防止腐烂，30秒就够了。

捞出来以后，控干水份，按一盘子的用量，在保鲜袋里，放入冰箱冷冻保存，这样处理过1年也不会坏。因为是分装的解冻也是很容易，凉水下冲一下就划开了，吃的时候二次加工就好了。

顺便分享一下我们陕西的“洋槐花麦饭”的做法，供你参考。

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榆钱槐花苦菜你都吃过没有？

大自然赏赐的天然食品榆钱、槐花，以及大地奉献给人们的苦菜，现在都成了野味，人们换着花样吃。但在那几年生活困难时，到了青黄不接的春天，眼看着缸里的粮食一天天减少，而夏收作物对当时来说‘’遥遥无期‘’。于是，人们把目光转向了树上和地上。那几年填饱肚子有它们的一部分功劳。当然还包括荠菜、蒲公英等。

榆钱。把榆钱撸回家，用水洗一下，掺上地瓜面和少部分玉米面，放进锅里蒸，吃起来甜滋滋、滑溜溜的，这是当时的感觉。由于花开一时，不至于树上的榆钱浪费，在做玉米粥的时候，它也成了佐料，放上它感觉喝起来顺口。至于营养不营养不知道，反正吃饱了。

槐树特别多，结的槐花更不能放过它。于是用多数玉米面粉和少数小麦面粉一掺，加上大量的槐花，撒上适量的盐一拌，在锅中滴上几滴油烙饼，即当菜也当饭，不管成饼不成饼，反正吃着挺香。连吃几天，很多人脸都胖了，有的吃了不适应的脸上肿的放亮，两眼迷成一条线。在这种情况下，聪明的人们想到了用苦菜来败火。

那时候没有除草剂，苦菜子随处可见，到坡里就能挖一筐，同时也不会放过蒲公英。回到家洗净、切碎，家庭好点的掺上豆面(轧的不是很碎)，差点的豆面少许，多数玉米䅟子。切上适量的葱用锅蒸熟，卷进地瓜面煎饼里，如果再有大葱和自制的豆瓣酱，就算美食了，可以说酸甜苦辣咸一卷在内。

至于荠菜、马齿苋和其他一些野菜，大部分是凉拌着吃，偶尔也用荠菜包次饺子，不是不愿吃，都让面耽误了。但这一切，都成了美好的记忆。

时至今日，野味，野菜却成了餐桌上的美味佳肴。

槐花猪肉馅怎么做好吃？

准备食材：

槐树花 大葱，食盐，十三香，猪肉馅，鸡蛋，酱油，香油（或者花生油）

步骤：

1／将槐树花焯水备用。

2／将大葱切成小葱花备用。

3／将鸡蛋打入猪肉馅中，适当放入少许食盐，十三香，酱油，充分搅拌上进劲儿，中途多次少量加一些凉白开水

【加水的目的为了让馅儿吃起来更多汁美味】

4／将切好的葱花，与焯好的槐树花倒入肉馅中，搅拌均匀即可。

馅料的准备工作完成

怎样晒制槐花茶？

槐花晒干泡茶的正确方法？1、收集槐花

在槐花盛开的时候，不要只顾着赏花，也可以将这些花收集起来，用来泡槐花茶。先将收集回来的槐花放到清水里面清洗干净，再放入筛子里面，将水分控干。接下来，将槐花放入到干净的烤盘里面，将烤箱预热120度，将烤盘放入烤箱知道槐花干燥。

2、干燥槐花

如果没有烤箱，也可以放到太阳下面晒干或者放到阴凉的地方风干。将干燥的槐花收集起来放入干净的塑料袋里面，再将袋口封住，放到干燥地方保存即可。注意，不要放到潮湿或者有异味的地方。

3、洗茶

接下来，就可以开是泡槐花茶了。取十克左右的干槐花，将其放入到茶壶里面，烧一壶开水，注入少量开水，轻轻晃动几下茶壶，再将里面的水倒掉。这是洗茶，可以洗掉槐花茶里面的尘土和杂质。接着，再次冲入开水。

4、泡槐花茶

正确泡槐花茶的方法是，水温一定要高，最好是滚开的开水，将开水冲入茶壶后，浸润十分钟左右就可以喝。也可以在里面加入一些黄岑或者夏枯草之类的材料搭配，也可以直接将槐花和绿茶一起冲泡。

槐花好吃还是槐米好吃？

槐米好吃，槐米，是最嫩的槐花，吃起来口感也最好，比开花的还要好吃，里面含有的水分也多，还有淡淡的甜味，我们平时经常喝槐花蜜，闻着槐米的味道比蜂蜜还要好，接下来我就开始着重找槐米了，但是由于槐花的花期太短，一般7-15天，所以槐米并不是很多。