豆芽怎么发,黄豆芽怎么发

豆芽怎么发，黄豆芽怎么发？

工具原料

黄豆

干净纱布

完好的盆和底下有洞的盆

方法/步骤

1/5选大粒饱满的黄豆，放在完好的盆里，倒入自来水，泡至黄豆由圆形变成椭圆形，将水倒掉。

2/5拿干净的纱布用水浸湿，盖在发起来的豆子上面。放在温暖的场所，但不要放在阳光直射的地方。

3/5将发芽的豆子转移到有漏洞的盆子里，再找一个完好的盆子，里面放两块可以把漏洞的盆子垫高的木条之类的东西。将有洞的盆子放在木条上，注意洞不要被挡住。

4/5将纱布拿开，均匀地浇水。漏到下面盆子的水还可以再利用，每天可以勤浇几次水。浇完后纱布还是要放回去。

5/5待长到足够高，就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方。

传统大瓦缸发豆芽流程？

要先在瓦缸靠近缸底的边上钻出一个透水孔，大概需要十五到二十毫米，可以用稻草或布进行密封。

生豆芽时用开水消毒放凉，1把浸泡十个小时的豆子倒出瓦缸里，每天用清水喷雾两次，瓦缸里不能有积水，瓦缸里盖上木制缸盖(直径略小瓦缸的内经)在缸盖上压上重物，瓦缸的上口要密封不能见光，如果是冬天还得用棉被或是稻草进行保温处理。用这种方法生豆芽成功率及高，生出的豆芽又粗又壮。

用机器发豆芽怎么发？

󾠮首先要购买一台全自动的豆芽机，仔细的查看说明书，尤其是一些注意事项。然后就是对对豆芽机进行全面消毒，用清水刷洗干净。 2/6 购买生产豆芽所需要的豆子，到家以后一定要选饱满的好豆，瘪的，烂的，缺口的，有虫洞的尽量不要，然后对其浸泡1-2分钟，按照说明书时间进行浸泡。然后冲洗干净 3/6 将选好并且洗干净的豆子放到全自动豆芽机泡豆的容器里面里面，按照谁明书通常选择40-50°C的温水浸泡，具体的温度和浸泡时间要根据你所买产品的说明书和方法进行操作。 4/6 浸泡时间的话绿豆最佳时间通常是4个小时，这段时间要多观察豆子的状态，还要每隔2个小时左右上下均匀的翻动豆子，让豆子都能吸收到水分。 5/6 豆子浸泡好以后，就把豆子平整的放到全自动豆芽机的育芽筐里面，然后关闭机器，按一次手动淋水即可。 6/6 然后，就是等待奇迹的发生，等待豆芽在机器里面茁壮发芽。一顿完美的豆芽就要出来了

什么温度合适？

1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

生豆芽用什么消毒杀菌无残留？

用二氧化氯。

绿豆芽生产有一下几个环节需要消毒：豆种消毒；生产用水消毒灭菌；育芽基盘、育芽间场地、环境空间消毒灭菌；育芽设备、豆芽机、工器具、各种容器消毒；操作人员的手、鞋靴、工作服消毒；豆芽制成品的杀菌、保鲜、防腐、脱硫。目前，用食品级的消毒剂是最安全可靠的，也是关系人们健康的，所以在生产豆芽的时候千万不要乱用消毒剂，以免出现残留，而目前世界公认的“二氧化氯”消毒被称为第四代消毒剂，是绿色安全的，可以用它来进行消毒。它属绿色环保消毒产品，对细菌、病毒、霉毒、真菌及芽孢有强大的杀灭作用，是国际上公认的安全、高效、广谱消毒灭菌、除臭剂。其杀菌能力不受水体PH值、氨氮及有机物浓度影响，在PH值2―10，温度-5℃至常温的情况效果都很理想。