胸是炒鸡蛋,生蚝适合什么人吃

胸是炒鸡蛋，生蚝适合什么人吃？

生蚝适合什么人吃？有什么营养价值，都有些什么做法？

生蚝，学名叫牡蛎，一种海产贝壳。在亚热带、热带沿海都有大量养殖，我国北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆产蚝，尤其以广东、福建、台湾养殖最多，是一种大众都喜欢的海鲜产品。

成都青石桥海鲜市场，是生蚝的集散地。普通烧烤店大多从这里进货。摄影/勒克儿

常见的炭火烧烤生蚝。摄影/勒克儿

生蚝的营养价值网上说法多如牛毛，但归纳起来，无非就是蛋白质含量高，矿物质十分丰富，尤其含锌最高高，对提高性能力有很大帮助。这个叫锌的矿物质对人体非常重要，全世界任何一个人，基本从奶娃开始就不断开始补锌。男人成人了，精子合成需要锌，人的机体内唯一降低血糖的激素—胰岛素合成也需要锌！人体一旦缺锌，轻微的，可导致味觉减退，吃啥啥美味，严重点的，可导致男性生殖器发育不好，更严重的就成短小鸡鸡了……

成都宴御海鲜姿造的生蚝，都是海外进口的，价格也贵。摄影/勒克儿

生蚝适合什么人吃？

这是个伪命题。抛开生蚝的营养和药用价值不论，作为一道海鲜美食，人人都可吃的。但由于生蚝有那么严重的营养和药用价值，全世界各个国家和地区，几乎都很喜欢吃它，尤其法国佬喜欢得要命！据说，日本AV界男演员拍片后第一件事就是猛吃生蚝……

因为生蚝富含多种矿物质、富含亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸（是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一），且具有严重的壮阳补肾功效，很适合病虚而多热者、体质虚弱儿童、糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症者以及妇女更年期综合征和孕妇；阳痿不举者和想保持靓丽容颜的女纸，生蚝都是绝对是好东西！一句话，无论作为海鲜美味还是其营养价值，生蚝对男女老幼，通杀！

生蚝这道海鲜美味，基本是都市男女老幼的最爱。（勒克儿摄于成都宴御海鲜姿造）

生蚝都有些什么做法呢？

全国各地喜欢怎么样吃生蚝我不是太了解，但四川对生蚝的吃法有很多种，川菜做法的烹、煎、煮、炒，炸、烤、烧，想咋吃就咋做。

但生蚝怎么吃最有韵味而且最营养呢？

首推当然是生吃！记得2005年俺受波音公司邀请观看他们为西南航空定制的飞机，到西雅图当晚他们接风，请的硬菜就是西太平洋深海里捕捞的生蚝。生蚝上桌时，厨师当面将生蚝坚硬外壳劈开，生蚝在壳里蠕动着，老外右手拿起，左手挤些许柠檬汁淋在生蚝身上，然后立即入口……俺最终还是战战兢兢尝食了一枚无芥末无老抽只有柠檬汁的生生蚝，那鲜美和恐惧并存的味道，时隔10几年，至今记忆犹新。

在国内普通餐厅或者家庭用餐呢，一般不推荐生吃，因为目前市面上所有近海养殖的生蚝，很可能含有寄生虫和一些病毒病菌，君不见，前不久，一个鲜活生蚝里，一条寄生虫爬来爬去的视频在网上疯传？所以，宁可信其有，不可信其无。

除去生吃，最原汁原味的吃法且最有营养的，也就是高汤白味水煮（严格上是涮）。鲜活的生蚝，涮15秒蘸清淡的汁水即食，味道苏服极狠！

温馨提示：煮蚝时汤锅里不宜添加盐，否则会摄取过量钠，增加心血管负担。

在成都宴御海鲜姿造自助吃海鲜，鲜活生蚝一上柜，几乎瞬间就被食客拿完。摄影/勒克儿

在成都宴御海鲜姿造自助吃海鲜，汤锅有好几种，俺选的是重口味：冬阴功汤（泰式微辣款）。摄影/勒克儿

涮生蚝，俺朋友要的是白味菌汤锅（右上）。摄影/勒克儿

用宴御海鲜姿造的冬阴功汤锅涮生蚝，15秒，筷子夹出来凉一下，不蘸任何调料吃，味道蛮好。摄影/勒克儿

用白味菌汤锅涮生蚝，下锅前，先用柠檬汁挤在生蚝上祛除生蚝的腥味。摄影/勒克儿

白味菌汤锅涮生蚝，也是15秒即可。时间太长，肉质会变老。摄影/勒克儿

即使宴御海鲜姿造的鲜活生蚝是海外深海地区进口，但为预防万一，这里的厨师也不建议生吃，必须涮15秒。摄影/勒克儿

除了涮，生蚝最常见的吃法就是炭烤或者红外线炉烤。在成都大街小巷，尤其青石桥海鲜市场四周，几乎家家都炭烤生蚝，由于炭烤时长（生蚝连壳放在炭火上烤，因为壳厚，要烤熟费时），生意好时，忙不过来，一些店改为红外线炉烤。不管是哪种方法烤，佐料基本都是粉丝、各家自制的蒜茸调料+海鲜汁，待生蚝被烤的汁水香飘后，从炭火或者炉中夹出装盘，上桌，OK。

成都老文化宫附近的西昌小二烧烤（太升路店），他家的是比较资格的炭火烧烤生蚝，调料里加的是凉山州高山特产的一些草本原料，味道比较独特。摄影/勒克儿

成都老文化宫附近的西昌小二烧烤（太升路店），他家的是比较资格的炭火烧烤生蚝。摄影/勒克儿成都老文化宫附近的西昌小二烧烤（太升路店）的炭火烧烤生蚝，调料里加的是凉山州高山特产的一些草本原料，所烤的生蚝画风迥异。摄影/勒克儿

在成都吃烧烤海鲜，尤其烤生蚝、烤扇贝之类，大家最熟悉的是何师烧烤。因为他家生意爆好，炭火烤根本供不应求，所以改为红外线炉烤。摄影/勒克儿

为缩短烤的时间，他家烤时，都是把生蚝与壳剥离分开，生蚝肉放进一个盘子里烤（如上图），在其中加秘制蒜茸调料盒海鲜汁，即使这样烤，也得花10分钟左右才能烤好装盘。装盘时，把肉和粉丝即调料汤汁分别再装进壳里，然后挤上柠檬汁，上桌。

何师烧烤的烤生蚝，价格较便宜，论个数，每个10元。摄影/勒克儿

韩聪隋文静吻胸事件引热议？

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男孩乳房发育的有点异常？

今年21岁的李威（化名），是一个非常帅气的小伙，但最近发现自己拥有一个比别的男性更大的“胸”。按理说男人谁不想拥有一副结实饱满的胸膛和宽阔的肩膀，刚硬的线条不仅看起来更加健硕，而且会让女性朋友觉得更有安全感。如果一个男人肩窄胸薄，骨瘦如柴，则会失去应有的精神气派和男人气魄。拥有一个饱满的胸膛，本应是男性魅力和体格健壮的表现，是好事！可李威却为此苦恼不已，平时都不敢挺起身板走路，更不用说在众人面前展现自己的胸膛了。缺乏自信、性格孤僻等带来的心理阴影，严重影响了李威的日常生活和学习。拥有一个丰满的胸膛就一定是好事吗？

其实李威是患了一种叫做“男性乳腺发育症”的疾病。这种疾病不光会导致胸部丰满，有时还伴随乳头乳晕的增大，使男人的胸部呈现出女性化的表现。正是身上的这种“与众不同”，李威害怕与人接触，更不愿与人交流，性格日渐孤僻，也愁坏了父母。

什么是男性乳房发育症?

男性乳房发育症是怎么回事？很多人都存在这样的疑惑，为此笔者采访了河南大学第一附属医院乳腺甲状腺外科副主任医师师丙帅，一起来为大家揭开男性胸部丰满的那些秘密。

男性乳腺发育症是一种良性疾病，是乳腺腺体异常增大并伴有腺体表面脂肪异常堆积，部分可伴有乳头和乳晕增大，可单侧发病也可双侧发病，大小从硬币到盘状不等，往往会导致胸膛不同程度的丰满。师丙帅提醒大家，男性乳房发育症患者不仅体型会发生改变，而且患乳腺癌的几率明显高于正常男性，应当充分引起重视。

师丙帅指出，男性胸部丰满可分为生理性和病理性两种，不光乳房发育可以导致胸膛丰满，还有其他情况也可导致胸膛丰满，根据丰满的类型可分为均匀性丰满和局部性丰满。

一、均匀性丰满

1.胸肌发达：胸壁肌肉组织发达而导致胸膛的均匀性丰满，常见于举重、体操等运动员，这需要一个长时间锻炼积累的过程，是男性体格健壮的象征，也是所有男性向往的体型。

2.肥胖：大量的脂肪堆积在皮下而导致胸膛的均匀性丰满，往往体型看起来膘肥体壮，大腹便便。但是这种情况并不是好事，近些年医学研究证实，肥胖已成为危害人类健康的隐形杀手，越来越受到人们的重视。

二、局部性丰满

1.乳腺发育症：前面笔者已为大家详细介绍过这种疾病，值得注意的是，男性乳腺发育症的发病率近年来呈上升趋。李威患的正是这种病，由于缺乏对疾病的认识，这才导致了其性格孤僻。其实男性乳腺发育不可怕，可怕的是其带来的精神压力和心理阴影，如有乳腺增大症状，一定要及时到正规的乳腺科进行检查，进行科学合理的治疗，重塑美丽，重树信心。

2.男性乳腺癌：它是一种恶性肿瘤，表现为乳房局部隆起，单侧多见。其诊断和治疗与女性乳腺癌类似，治疗方法可参照女性乳腺癌的治疗方法。预防乳腺癌，可以从下面几个方面着手：①避免吃含有高雌激素的食物，限制脂肪的摄入，特别是油炸食物；②尽量减少含雌激素药物的服用；③少饮酒，控制体重；④保持乐观、开朗的心态；⑤定期自查及体检；⑥少熬夜；⑦早期诊断早期治疗是提高疗效的重要措施。

3.胸壁脂肪瘤：脂肪瘤是一种良性肿瘤，可以发生在有脂肪组织的任何部位，发生在胸壁可引起胸部的不均匀丰满。单发多见，一般为圆形或叶状柔软的肿块，边界清晰，生长缓慢。 体积较小的脂肪瘤一般不需处理，当脂肪瘤生长到影响胸部的美观或出现周围压迫症状时，手术切除是目前治疗最常用的方法。

4.胸壁骨肿瘤：是一种少见疾病，分良性恶性两类，多数为恶性，85%～90%发生在肋骨，10%～15%发生在胸骨，好发于男性。最常见的是胸壁软骨肉瘤，软骨肉瘤是一种恶性肿瘤，肿瘤生长缓慢，可伴有隐痛，早期表现为胸壁外观异常，缓慢增大的胸壁肿块。一旦确诊为胸壁软骨肉瘤，应尽力切除整块受累的肋骨，不要顾忌胸壁缺损，可采用3D技术成型胸壁，加之术后放、化疗可明显改善生存期。

最后师丙帅提醒大家，男性胸部丰满不一定是好事！脂肪、肌肉、乳腺和骨骼的病变都可导致男性胸部丰满，如男性朋友出现胸部丰满，要判断是胸膛均匀的丰满还是局部的丰满，是生理性的还是病理性的，同时要及时到正规医院就诊，如需手术治疗，尽可能做到病灶的完全切除、最大的功能保护、最小的创伤及最佳的美学视觉。

鸭胸米粉的制作方法？

1、意粉煮好干水待用 （煮好意粉的水不要倒，用来煮蕃茄）

2、拔走蕃茄的顶，在底部轻轻切十字。然后放入还热的意粉中水（不用开火）大约30秒后蕃茄应该开始脱皮，捞起来放入冷水中，然后可以轻轻地撕走蕃茄皮之后将蕃茄切成4份

3、蒜头，洋葱切碎

4、在另一个平底锅中放油，煎香鸭胸，待用

5、同一个平底锅油滚后放入洋葱，中小火炒大约5分钟，加入蒜蓉，茄膏

6、炒炒炒炒，加糖炒炒炒炒，加蕃茄，加水

7、煮5分钟，关火。加入意粉，搅拌均匀，上碟，最后放上鸭胸完成