食用酒精,给新买的肉和菜上都喷了酒精

食用酒精，给新买的肉和菜上都喷了酒精？

菜喷了酒精估计烂了……武汉最严重的时候，我也就是对包装塑料袋消毒，（然后把菜换到家里刚消毒的盆里）带皮的瓜果用酒精湿巾擦擦表皮，冬天菜能放，放在通风的阳台上通风24小时以后再慢慢吃，肉一般买的中粮盒装的，把盒子消毒后再吃，当时在武汉用酒精直接喷菜和肉，效果如何我不知道，老人应该会把我扔出去的......建议你用紫外灯照射30分钟感觉也比用酒精靠谱……

食用酒精的稀释？

从物理的角度看，酒精和水能够以任意比例互相溶解，也就是说它们能均匀地互相掺和：从化学的角度看，酒精和水不反应，它们混合以后还是酒精和水，不会生成其他物质。所以食用酒精可以用纯净水来稀释，你加多少水都行。

食用酒精跟酒有关系吗？

1.食用酒精就是一种白酒，学名乙醇(C2H5OH)，是用液态发酵法生产的优质白酒。它是先生产食用酒精，即液态法普通白酒，然后采用勾兑、调香、串香等方法，使之达到理想的风味特色，从上数可以看出，食用酒精也算白酒，其实白酒放到菜中或者是平时熬粥之类的其实也很好，相对来说比较不错，那么我们为什么要食用酒精呢来调味呢，我们一起来看看。

2.食用酒精不是一般的白酒酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物高级醇类，对人体神经中枢有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。白酒食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出台，其卫生要求下的甲醇、杂醇油及铅的含量较之固态发酵法白酒更低，因而更卫生、更安全。

3.食用酒精虽然是国家允许食品工业使用的，其仍含有杂质、异味，必须经过脱臭除杂处理，才能用来配制饮料酒如白酒。若是直接饮用，多少都会影响人体健康，乃至酒精中毒，损害人体消化系统、心血管系统和神经系统中的重要器官，例如引起胃肠溃疡、多发性神经炎、脂肪肝、脑血管硬化、造血功能障碍等。

医用酒精人喝了后会有什么反应？

医用酒精人喝了后的反应就是酒醉，喝得越多越醉，从本质上来讲跟喝饮用酒没有区别，如果说非要从医用酒精与饮用酒上找出一点区别，那可能只是名称和含酒精度数不同而已。

很多人认为喝医用酒精会中毒，其实这是一种误解，因为导致中毒的酒精是工业酒精，它的成分是甲醇，而医用酒精的成分是乙醇，和饮用酒是一样的。

我国的医用酒精生产执行标准是GB26373-2010，即“乙醇消毒剂卫生标准”，该标准有两条条硬性规定：第一，医用乙醇消毒剂必须为固态酿造；第二，乙醇含量为70%～95%。

这就意味着医用酒精的产生与饮用酒并无区别，均是以淀粉类植物经糖化再发酵蒸馏酿造而成，即所谓的“纯粮食酿造”。

不同的是医用酒精的酿造并不注重品质，确切的说应该是口感，而只注重出酒率，因此医用酒精真的不好喝。

那么问题就来了：假如有人误将医用酒精当做饮用酒喝了，身体会发生什么反应呢？

▼下图为现代化工艺下的医用酒精生产车间酒精发酵罐，医用酒精的酿造工艺与饮用酒一样，都是纯粮食发酵酿造，区别在于医用酒精只注重出酒率，因此大量采用马铃薯这类价格便宜的粮食进行酿造。

在解答之前我们先来了解一些关于饮用酒的知识：饮用酒的主要成分是乙醇和水，两者之间的比例决定了就得度数，比如说一款58度的白酒，它的乙醇含量为58%，水含量为40%。

剩下的2%则为其他物质，这些含量极低的其他物质主要由杂醇油和醛类物质组成，杂醇油是饮用酒产生芳香的因素，不同的杂醇油可产生不同性质的酒香，比如说酱香型白酒的杂醇油种类是正丙醇。

醛类物质是在酿造过程中由原材料在发酵时产生的，它是饮酒后人体产生兴奋、头疼、恶心、呕吐、思维混乱等反应的主要因素，更是大量饮酒至死的主要原因。

当人饮酒量达到血液酒精浓度0.05%时，人体开始进入醉酒状态，具体表现为脸红脖子粗；当血液酒精浓度接近0.1%时，人体就会出现头疼、恶心、兴奋等，这时候人就已经达到醉酒状态；当血液酒精浓度超过0.15%以后，人体进入严重醉酒状态，意识开始模糊，这也是醉酒者出现大小便失禁的原因。

▼下图为酒精含量达到了96%的国外某品牌高度饮用白酒，它的度数超过了医用酒精95%乙醇含量的最高标准，引用这类白酒的行为相当于直接喝医用酒精，甚至比直接喝医用酒精还要跟严重。

同样做为纯粮食酿造的医用酒精，在成分上与饮用酒并无区别，不同之处在于成分的比例，比如说酒精含量为75%的医用酒精，它的水分含量只有大约23%。

同时由于医用酒精的酿造并不注重口感，因此产生芳香的杂醇油含量占比非常低，这就意味着导致人体醉酒不适感的醛类物质占比将会上升。

因此医用酒精人喝了以后的第一反应就是很快进入醉酒状态，由于乙醇含量和醛类物质含量的提高，在引用等量的医用酒精以后，人体血液酒精浓度会更快地上升到“接近0.1%”的醉酒状态。

第二反应是进入醉酒状态以后酒精对人体的伤害更大，即头更疼、更恶心、精神和机体更不受控，这就是医用酒精人喝了以后的反应，同时也是我们说任何一种饮酒行为对人体没有一丁点好处的原因。

▼下图为一名醉酒后寻衅滋事被警察制服的男人，不管是喝饮用酒还是喝医用酒精，身体内的伤害是肉眼看不见的，但是身体上的反应一律是这样的不受控表现，所以不管是什么样的酒，最好的选择就是不喝。

结语

很多人认为医用酒精是用酒精粉兑水制成的，其实这是一种误解，酒精粉是工业酒精，即甲醇，它会严重伤害人体皮肤，当人体大量吸收甲醇以后将会发生的酒精中毒，严重者会导致失眠甚至死亡。

所以医用酒精是万万不能使用甲醇的，只能以“纯粮食酿造”获取酒精进行勾兑加工制成，这就是我们说医用酒精与高度数饮用酒没有区别的原因。

许多饮用酒甚至比医用酒精还要厉害，比如说俄罗斯的小鸟伏特加，它的酒精含量达到了90%，还有部分高度数的白葡萄酒的酒精含量也达到了70%！

所以特殊情况下饮用酒也能当做医用酒精来使用，比如说红军长征时期到达贵州以后，曾大量采购茅台酒充当医用酒精为伤员消毒。

需要特别指出的是，尽管医用酒精与高度数饮用酒没有区别，但是千万不要再好奇心的驱使下去引用医用酒精，毕竟医用酒精的生产执行标准中并不是为引用制定的，所以想要喝酒时还是去购买饮用酒，哪怕是几乎为纯酒精的小鸟伏特加也比喝医用酒精强，当然了，最好的而选择始终还是不饮酒。

▼下图为云南某品牌白葡萄酒，它的度数达到了85度，这表示喝一杯10毫升这样的酒时，相当于喝进了8.5毫升的100%纯酒精，比直接喝75%医用酒精还要厉害，这就是饮用酒也能当医用酒精使用的原因。

含酒精的食品和饮料有哪些？

生活中有很多熟悉的食物，平常我们吃的时候并不在意，但是吃了居然会被测出酒驾，当时自己都是蒙圈的，今天就给大家罗列下经常会食用到的一些食品，开车的小伙伴以后还是要注意些哦。

食品类

1.蛋黄派：有些蛋黄派为了保证松软性，会加入适量食用酒精，以保证蛋糕的口感

食用后测试78mg/100ml，漱口后测试15mg/100ml，10分钟后测试0mg/100ml。

2.酸梅汤：一些乌梅在加工或酵母菌发酵过程中，会产生低浓度的醇类化合物，可能会引起酒精测试仪的反应。

3.腐乳：腐乳的成分中一般有食用酒精，吃后立即检测，酒精含量会偏高，不过也易挥发。

4.前几年很流行的某公司出的格瓦斯，好多人当饮料喝了之后，被测出来有酒精含量。

5.醉蟹、醉虾、酒酿圆子这些烹制的时候就会加入相应酒精的食物，在生活中也不容大意哦

6.还有其他一些含酒精的食品，比如朗姆冰淇淋、红酒味月饼等等

水果类

1.荔枝

记得去年的新闻上就有报道一个男子被查出酒驾，原因是吃了荔枝造成的，荔枝的酒精含量比较高，也是需要大家注意的。

2.榴莲

榴莲堪称水果之王，有各种丰富的营养成分，但是他也有一定的酒精含量。

其他常见

1.藿香正气水：藿香正气水内含有酒精是为了让药物更好地溶解，并起到防腐、增加血液循环和增进药效的作用。有实验表明，服用1分钟后，酒精含量竟高达200mg/100ml，属于醉酒驾车。建议饮用后不要驾车行驶。

2.漱口水：漱口水的“酒劲”最大。使用后测试181mg/100ml，清水漱口后测试24mg/100ml，10分钟后测试0mg/100ml。

摘自焦点食品饮料招商网网页链接