蔓菁,蔓菁芥菜疙瘩和苤蓝一样吗

蔓菁，蔓菁芥菜疙瘩和苤蓝一样吗？

一、科属不同苤蓝和芥菜疙瘩从科属上看就有明显的不同。苤蓝属于两年生十字花科的植物，它的个头比较大，是椭圆形的。荠菜疙瘩是十字花科植物芸薹属的植物，是一年生的草本植物荠菜的根。

二、外形不同苤蓝和芥菜疙瘩从外形上也可区分开。苤蓝从外形上看株高大概50厘米左右，个头大，表皮光滑，外皮的颜色多是白色、紫色、绿色的。芥菜疙瘩株高100厘米左右，个头小，表皮多是白色、黄色、绿色的。

三、叶片不同从叶片上看，苤蓝和芥菜疙瘩也有明显的区别。苤蓝的叶片长30厘米左右，呈椭圆形，边缘有明显的锯齿，表面还有白粉。芥菜疙瘩的叶片相比要小一些，叶子长15厘米左右，有少数毛刺，呈倒卵形，边缘的锯齿不明显。

四、口感不同苤蓝和芥菜疙瘩吃起来口感也是完全不一样的。苤蓝的整体口感偏甜，肉质鲜嫩脆薄，里面水分比较多，容易咀嚼。芥菜疙瘩微苦，吃起来有浓烈的辣味，肉质紧致肥厚，水分比较少。

蔓菁和甜菜有什么区别？

蔓菁，又名芜菁又称葑，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。腌制的蔓菁疙瘩特别好吃。

甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。是甘蔗以外的一个主要糖来源。

地蔓菁的各种腌制方法？

可以用酱油来腌制，也可以用凉白开里加醋加糖来腌制，还可以直接用盐来腌制，还可以用盐加五香粉一起腌制

菁芜并存的意思？

这个词还可以分成两个字理解：芜——杂草；菁——精华。指好的和坏的。成语“芜菁并存”，类似于“玉石俱焚”中的“玉石”。

别名蔓菁、圆根、盘菜、大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。

去芜存菁的意思

芜：芜杂。除去粗糙的部分，留取其精华

成语基本释义：

[ 成语形式 ]ABCD式的成语

[ 成语结构 ]联合式成语

[ 常用程度 ]一般成语

[ 感情色彩 ]中性成语

[ 成语用法 ]作定语、宾语；用于文化方面

藤蔓为啥读wan？

藤蔓正确读音为téng wàn。

藤蔓，藤本植物，根生于土壤中的一种易弯或柔软的木本或草本的攀缘植物。茎细长，不能直立，具有凭借自身的作用或特殊结构攀附他物向上伸展的攀援习性；没有他物可攀附时，则匍匐或垂吊生长。

“蔓”有三种读音，分别是màn，wàn，mán。

1、读作wàn时，作为一种方言，指有较高表演技艺，有广泛影响的演艺明星。亦作“大腕儿”。

相关组词有藤蔓、压蔓、瓜蔓、瓜蔓、水瓜、蔓抄、黄台瓜蔓、抱蔓摘瓜、顺蔓摸瓜等。

2、读作màn时，本义是藤蔓wàn，草本蔓生植物的枝茎，也表示蔓延；滋长。

相关组词有蔓延、蔓草难除、滋蔓、枝蔓、延蔓、莚蔓、香蔓、蔓辞、翻蔓、弥蔓、蔓蔓等。

3、读作mán时，特指[蔓菁]，一种草本植物，即芜菁，叶狭长，花黄色，块根扁圆形。块根也叫蔓菁，可以吃。