鹰嘴豆怎么吃,鹰嘴豆什么人吃最好

鹰嘴豆怎么吃，鹰嘴豆什么人吃最好？

鹰嘴豆是含植物雌激素的，也就是大豆异黄酮，鹰嘴豆是很有营养的豆制品，鹰嘴豆所含的植物雌激素女性朋友吃了是很好的，而且植物雌激素对女性朋友是很安全的。

鹰嘴豆可以生吃吗？

鹰嘴豆无论是它长出的叶还是青豆都可以生吃。

鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本。高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。托叶呈叶状，或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿。花于叶腋单生或双生，花梗长0.5-2.5厘米。荚果卵圆形，膨胀，有种子1-4颗。种子被白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。鹰嘴豆营养成分全，含量高。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。

鹰嘴豆一天吃多少粒？

30g左右。鹰嘴豆大概有20多颗。平均每百粒约为15-25克，豆粒大小也很关键，大的直径可能有两个小的那么大，粗略记为0.15-0.25克。一般来说，鹰嘴豆一天吃10-20粒左右就能起到保健作用了。每100g煮熟的干鹰嘴豆可以提供164大卡的热量，高于米饭的116大卡，吃太多会导致能量摄入过多。

鹰嘴豆泡多长时间？

12个小时以上

鹰嘴豆需要泡12个小时以上。 鹰嘴豆是非常的坚硬的,一般来说是很难熟透的,因此在煮之前需要先将鹰嘴豆在水里面浸泡12到16个小时,然后在锅里面用中火熟2个小时左右,这样煮出来的鹰嘴豆才会软糯可口。鹰嘴豆营养成分全，含量高。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素

高血糖怎么吃鹰嘴豆？

吃鹰嘴豆是可以帮助降血糖的，鹰嘴豆对我们健康滋补有帮助，我们知道高血糖的人平时要严格控制饮食，以防自己的血糖过高。吃最好不要在它里面加入其他类型的物质。直接把它炒着吃就是非常好的选择了，也可以把鹰嘴豆煮熟了吃，口味清淡也很有利于鹰嘴豆来降血糖。