凤梨要用盐水泡吗,车凤梨要不要泡盐水

凤梨要用盐水泡吗，车凤梨要不要泡盐水？

车凤梨不需要泡盐水，菠萝才要泡。

菠萝要用盐水泡泡吗？

需要盐水泡；因为削皮的菠萝如一下子吃不完就容易变质，把它切成小块泡在淡盐水中，不但可保不变质，还可消除一部分酸味，因为盐水可杀菌，还可中和一些酸性，是很好的一种保鲜菠萝的方法。

菠萝为什么要用盐水泡过才能吃？

菠萝含有一种叫做溶果酶的酶类物质，这种酶可以分解蛋白质，导致菠萝会变得比较柔软，口感也会发酸。

这种酶也会破坏人体内的蛋白质，因此，在食用之前需要处理菠萝。

盐水处理的方法可以中和溶果酶的作用，从而保持菠萝的口感和营养价值。

具体地说，先将菠萝削皮，去掉头部和底部，然后用清水洗净，最后将菠萝切成适当的大小，放入盐水中浸泡10-15分钟，就可以让菠萝的口感更为清爽，解除潜在的对健康的威胁。总之，盐水处理是一种安全简便的方法，可以充分发挥菠萝的营养和美味。

菠萝用盐水泡多长时间才好？

那是因为菠萝中有一种酶，直接吃的话，可能会出现过敏反应，例如：腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜或嘴唇表皮产生一定的刺激。盐水能破坏这种酶的结构，但是如果浸泡时间不够，没有完全失去活性的话，还是可能造成过敏的。

盐水泡菠萝最佳时间是半个小时左右，刚好可以破坏这种酶，还可以让菠萝吃起来更加香甜。此外，菠萝中还含一定的草酸，会影响人体对钙和铁的吸收，用盐水浸泡以后也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

大家也可以吃凤梨哦，凤梨就没有这么麻烦，削好切好就可以吃了。

凤梨加什么会更甜？

如果你吃菠萝前没有用盐水泡，导致吃的时候感觉涩口，不甜，那建议用淡盐水泡下。要想让菠萝变甜，可以将其切成小块，放置在盐水中浸泡大约三十分钟，你会发发现味道变甜了，因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，能使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使菠萝的味道更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。盐的咸度可以提高菠萝的甜度。