杨梅汤怎么煮,芭乐杨梅吃法

杨梅汤怎么煮，芭乐杨梅吃法？

1.提前一天，做冰糖杨梅汤。做法：杨梅+水(没过杨梅)+冰糖，煮15分钟，晾凉后放入冰箱冷藏过夜。

2.提前一天，冷泡茉莉花茶，放入冰箱冷藏过夜。

3.当天，红芭乐+冰块+荔枝苏打气泡水，用料理机打成果昔，倒至杯子的1/2处。

4.将事先准备好的冷泡茶、朗姆酒倒至芭乐果昔杯至2/3处。

5.最后加入冰糖杨梅汤、冰糖杨梅数颗。

荔波有什么好吃的？

具有荔波地方特色的美食有臭酸、牛骨酸、笋果酸、酸肉、鱼包韭菜、米粉、米片、米花等。1、腌酸肉 腌酸肉皮脆，肉鲜 ，味清香，酸度适中，食之不腻，能增进食欲。制法是将鲜肉（猪、牛、狗、野山羊均可）切成薄片，盛入盆中，再按比例加入食盐、花椒米、火硝、炒糯米（或粟米），拌匀，然后将一干净墰子以糯谷稻草燃烧烟熏三分钟许，当浓烟从墰内溢出时，及时将调配好的肉片装入墰内，压紧，将一颗烧红的木炭置上层，封墰口，放墰盘水密封。注意经常向墰盘里加水（防止空气进入墰内）。一般夏季十天，冬天两个星期即腌“熟”了。“熟”了的腌肉，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色，腌肉取出便可食，若在上面洒 一些干辣粉，其味更佳。2、鱼包韭菜 鱼包韭菜是水族的传统佳肴，是水族过节必不可少的一道菜。做法是先把鲤鱼沿背脊剖开，除去内杂，洒进少量米酒、香葱、大蒜、生姜和食盐等佐料，再将韭菜、广菜填满鱼腹，用米草捆扎好，置大锅中清炖或清蒸，一般要蒸五至十小时之久。“鱼包韭菜”骨酥脆，肉肥细腻，鲜香可口，独具风味。3、米片米片乃荔波人过年时待客的食品。做法是将精选糯米蒸熟，掺入红糖、芝麻，然后趁热平摊在桌面上，压扁成薄纸板一般，置阳光下晒。晒至半干时将“糯米纸板”用刀划成一小块一小块状，复晒至全干。要吃时将米片以油炸一下即可。米片具有脆、酥、甜等特点，十分爽口。现荔波县旅游局已将米片作为风味食品，推向市场，甚受游客欢迎。4、臭酸 臭酸又名丑酸，是荔波县最具特色的菜肴。北方有“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐，荔波的臭酸则不仅闻起来臭，看起来也新鲜，名儿还不雅，但吃起来却具有使人“一尝即喜，爱不释筷，印象深刻”的魅力。臭酸菜微酸奇香，十分开胃，因而很受食客欢迎。臭酸的做法是先制“酵母”，即将荤腥鱼肉煮熟后冷却，然后盛入墰内，密封，大约一个多月以后即成，越陈越香。煮臭酸菜时，舀一小碗臭酸“酵母”，配一小锅荤菜同煮，便成。随着火力的升旺，臭酸菜味四溢，外人闻来说其味“不敢恭维”，吃过臭酸的人闻之，却口水都要淌出来。为了保持臭酸的数量，要将掺入新菜煮熟的臭酸菜在吃前舀出一小碗，冷却后倒入臭酸墰内。要想臭酸质量高，煮的臭酸菜味正而香，须注意三点：一是制“酵母”的菜，肉荤要多一些；二是每一个月将“酵母”全部倒出来，放锅内重煮一次；冷却后再装入墰内；三是注意密封和卫生，时时加墰盘水，不能任其干涸，并经常更换墰盘水，保持卫生。荔波臭酸历史失考，但荔波县现有一百多年的历史的臭酸“酵母”。5、荔波水蕨菜 蕨类植物是地球上最早出现的陆生植物类群，具有四千多万年的历史。 早在我国周朝初年，就有伯夷、叔齐二人刹蕨于首阳山，以蕨为食的记载。蕨莱健脾，祛痰湿，具有消暑、利尿、减肥、延缓衰老等功效、水蕨菜又名良蕨，是蕨菜中的姣姣者。据专家考证，全省仅二、三县出产。水蕨菜生于荫凉潮湿的河谷里，荔波水蕨菜主产于王蒙、朝阳、玉屏、捞村一带，在沃土可长至一尺余长，但通常情形仅五寸左右。水蕨菜味甜、鲜嫩，通株可食，柔嫩可口，水蕨菜作为荔波正餐中的一道美味特色菜，在荔波用餐时不防品尝。6、荔波特色粽子 荔波的粽子名目繁多，有箬叶（俗称粽粑叶）包裹的，也有用其它植物叶包扎的。 按原料来分，有三角粽、枕头粽、背崽粽、鸟兽粽等；依品种来分，有肉粽、菜粽、灰粽、凉粽、饭豆粽、羊耳艾粽等。灰粽又有蕨草灰粽和糯米灰粽之分。 凉粽又叫白粽，是在糯米里掺了硼砂和少量食碱做成的。这种粽子质软，因为冷吃口感甚佳，故名凉粽。羊耳艾粽，是在糯米中掺入野菜羊耳艾，故又为菜粽。7、干锅斑鸠 “干锅斑鸠”以青椒配以佐料爆炒而成，味道鲜美，是地道的贵州口味。地道的风味使大家胃口顿觉大开，饭量大增。贵州的辣，连连称赞，当然解决的最好方法是喝酸汤解辣。8、荔波野生杨梅汤 荔波野生杨梅汤是以独特的喀斯特野生杨梅精制而成的饮料。具有鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴的特点。是炎热夏天解暑的佳品，听说打包回去后就没有在荔波的那个口味了，如果您是夏季到荔波旅游就不要错过了，目前价格是6元／碗。9、野生樟江烤鱼 荔波野生烤鱼是用纯正的樟江野生鱼和一些佐料经过精心烤制而成，不但有鱼肉的鲜美的特点，而且还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷。外地游客到荔波旅游，樟江烤鱼是不得不尝的特色美食，离开了荔波再也尝不到这种美味了。10、油炸樟江鱼 油炸樟江鱼常见于荔波一些风味小吃摊上，部分景区也有少量小摊贩在供应油炸樟江鱼。油炸樟江鱼是取用樟江野生河鱼放于油锅中煎炸而成，味道极香而鲜嫩，基本上感觉不到一点腥味，建议来到荔波的游客品尝品尝，到其它地方可就没有机会了。

怎么煮杨梅吃？

很高兴回答您的问题，进入五月，杨梅大量上市，野生杨梅是一种特别酸的水果，平时我们都不喜欢直接吃野生杨梅，嫁接的杨梅味道酸甜，但储存时间不长，就会把它加糖煮制以后再吃。杨梅可以增加食欲促进消化，它不仅含有丰富的果酸，还有大量维生素C。但是煮杨梅应该怎么做呢？

买回的杨梅要放盐浸泡半小时以上，尤其下雨过后摘的杨梅，半小时后你会有意想不到的惊喜。浸泡之后冲洗两三遍，捞出沥干水份。把彻底洗干净的杨梅放入锅中，撒上适量冰糖或者黄冰糖，水量是杨梅的一半，因为煮的时候还会煮出水分。喜欢喝酸梅汤的可以多放水。大火烧开转小火慢煮半小时左右即可，待冷却后分盒装放冰箱保存即可。

小时候常吃的的奶奶做的野生杨梅，同样的把野生杨梅放盐浸泡处理干净后，加红糖炖半小时，这样的味道和煮杨梅又是另一种口味。

杨梅是季节性的水果，如果不想吃煮的，也可以把杨梅处理干净后，用保鲜袋分装直接冷冻，想吃的时候拿出一袋来也行。

杨梅的吃法？

汤梅酒。

第一种吃法杨梅酒：新鲜的杨梅中放入少许面粉、一勺食盐，这样两样有杀菌吸附脏东西的作用，然后倒入清水，揉抓均匀，泡十分钟，然后用清水冲洗干净

把其中一半的杨梅摆在漏篮里晒干水分，晒干水分以后放进一个干净无水无油的玻璃瓶中，放到一半时，再放入黄冰糖，然后放入余下的杨梅，再倒入52°的高度白酒，酒量要漫过杨梅，盖上盖子摆在常温下密封保存一个月就可以饮用了

酸梅汤。

第二种是酸梅汤：把洗干净的杨梅放入炖锅中，放入适量黄冰糖，然后倒入清水，盖上锅盖中小火慢炖25分钟。时间到时捞出杨梅。杨梅汤带倒在杯中，放上一片柠檬。酸酸甜甜口感极佳

杨梅干。

第三种杨梅干：把煮过的杨梅沥干水分以后，放入包好锡纸的烤盘中。烤箱温度设定160度，开上下火烤一个小时。时间到时拿出放在盘中。蹭热撒上白砂糖，杨梅干就做好了



昆明美食有哪些？

昆明美食很多，也很杂，混合了云南各个地州的风味。

来昆明首先推荐的是米线，小锅米线、豆花米线、脆旺米线都是昆明地地道道的本地米线其他地方基本吃不到。

小锅米线↑

豆花米线↑

脆旺米线↑

除此之外，昆明周边县市的美食也是很不错

安宁的珀玉莲花白米线↑

呈贡的吴家营三辣子豌豆粉↑

嵩明的杨林闻老三酸菜鱼↑

宜良烤鸭↑

石林的马肉↑

因为这个标题的问题有点大，下次如果有再细一点的，再给大家详细解答