姑苏美食,苏州特色小吃有哪些

姑苏美食，苏州特色小吃有哪些？

苏州必吃特色美食：

1.哑巴生煎(临顿路店)

人气超旺的生煎店

哑巴生煎从路边小店，到现在环境焕然一新，不变的是客人依旧很多，堂食是需要拼桌的。桌上有个小木牌，是生煎品尝秘诀——先咬开，吹一吹，吸汤汁，尝尝看。哑巴生煎极其酥脆，表面撒了很多把芝麻和葱花，面对这种喷香的诱惑根本停不下来。轻轻咬一口，鲜甜的汤汁，饱满的肉馅，结合得天衣无缝。香香脆脆的生煎配上酸溜溜的陈醋，是老苏州的吃法，可以一试哦。

地址： 临顿路温家岸12号

2.松鹤楼(观前店)

历史悠久的苏帮菜馆

松鹤楼建立于清乾隆初年，迄今已有二百七十多年的历史，苏州老味道，中国四大名店之一。他家的松鼠桂鱼是很多人心目中的最爱，几乎每桌必点，先炸过再淋汁，甜口又鲜嫩，鱼骨都酥脆了，吃起来一根刺都没有。还有响油鳝糊、清炒河虾仁、蟹粉豆腐……都是正宗的苏帮菜味道。

地址： 太监弄72号

3.潘玉麟糖粥摊

老两口用心经营的小摊

一个糖粥小摊子，但是生意却好到不行，花鸟市场边门排得老长的队的就是他们家没错了。摊主是一对爷爷奶奶，爷爷负责盛粥，奶奶负责收钱打包，配合完美。有桂花糖粥、赤豆圆子、酒酿圆子、鸳鸯圆子，都是糯糯的。赤豆糊里的豆壳都去掉了，口感特别好，圆子也很有嚼头。夏天七八月太热的时候，老人家会休息不出摊啦。

地址： 皮市街与史家巷交叉口向东50米皮市街花鸟市场门口

4.祥鑫饮食店

20多年的火爆饮食店

这家饮食店经营了25年，从最初的6平米小摊到现在60平米的室内店面，店里尝尝排满了吃货，说明了他家的口味是真正受到了很多人的喜爱。鸡爪和小圆子是这里的特色招牌小吃。鸡爪真的很优秀，入味但又不会煮得太烂，卤料的味道也不会太霸道，把握得刚刚好。赤豆小圆子，小汤圆加上红豆，糯糯的香香的甜甜的。另外还有咖喱鸡肉卷、水果小圆子、素火腿等等值得一试。不过他家只收现金哦。

地址： 锦帆路通关坊对面

5.同得兴精品面馆(嘉馀坊店)

上过舌尖的老字号面馆

同得兴的主打是枫镇大肉面，正宗的姑苏枫镇大面制作时要用黄鳝骨、螺蛳为汤底原料，焖肉加料需要熬制4个半小时才能出锅。面软硬恰到好处，肉是入口即化，肥而不腻，更值得一提的是，面汤里有似米酒的东西，初尝觉得酒香扑鼻，特有的香甜和面汤的咸很好的融合在了一起。这舌尖上的美味有机会一定要来尝尝。

地址： 人民路嘉馀坊6号

6.协和菜馆(凤凰街店)

苏帮菜的原汁原味

环境比较朴实，透露着年代感，但依然挡不住食客的热情。响油鳝糊上桌，淋上响油，滋滋直响，葱蒜香味扑鼻而来，拌均匀、趁热吃，鳝丝的口感绝佳。还有特色的协和蜜汁酱方，肉虽然很大一块，却很入味，偏甜口。还有很多地道的本帮菜，值得推荐。

地址： 凤凰街15号

7.绿杨馄饨(临顿路店)

绝对让你饱食一餐

招牌的鸡汤三鲜大馄饨，汤鲜美，肉鲜嫩，真的是喝鸡汤一样舒服。还有虾肉馄饨里的虾仁个很大，一口咬下去特别满足。这家馄饨店除了馄饨，小笼包和汤圆味道也不错。蟹粉小笼包肉实汁多；汤圆超级大，馅料很足。总之这家的美食都非常个大实诚，最大程度的满足吃货的胃口。

地址： 临顿路239号

8.美味斋(西北街店)

有着苏州特点的面店

在美味斋吃面的人那叫一个络绎不绝，大家都围坐在八仙桌旁，热闹非凡。面条应该是北方的吃食，可苏州的面却也别有一番风味。美味斋的爆鳝面的鳝，有其独有的鲜甜与韧劲，一点儿腥味都没有，还剃了鱼骨，入口感软滑。面是微硬的精面，也是苏州人偏爱的细面，面骨劲道。而焖肉面里是一块带皮猪腹肉，酥烂入味，咸香丰满。

地址： 西北街111号

正宗苏州十大名小吃？

一、【袜底酥】

是一个椒盐味的小蛋糕，形状像袜子的底部。制作精良，层层薄如蝉翼。真的显示了功夫。



袜底酥

二、【小馄饨】

小馄饨皮薄如绉，肉透明，盛在碗里。清汤洒上葱蒜叶和黄鸡皮丝，汤味鲜美。



小馄饨

三、【苏式月饼】

【苏式月饼】金黄油润，口感酥脆，酸甜咸。甜馅有松子、核桃、玫瑰、红豆等；咸馅有鲜肉、火腿、虾、葱。



苏式月饼

四、【枫镇大面】

【丰镇大面】挂汤除了汤骨和鳝鱼骨，还要加酒糟和螺丝钉。浇头是一块红烧肉，白色，纯盐调味。红烧肉肥，入口即化；面汤爽滑醇厚。



枫镇大面

五、【酒酿饼】

【酿酒饼】看起来像是用豆沙和芝麻做馅的小月饼。尤其是玫瑰馅，白皮红肉，好像都渗到皮肤里了。趁热吃一口，清香酸甜，酥软嫩滑，皮软馅甜，口感糯糯。



酒酿饼

六、【红油爆鱼面】

【红油炸鱼面】汤清亮，鲍鱼鲜美。除了炸鱼，还加了红烧肉和野虾。



红油爆鱼面

七、【鸡头米羹】

苏州人很注重吃【鸡头米汤】。想买就一定要买南塘的鸡头饭，说是质量最好的；第二，不要买太多，吃一次，中秋节才买。



鸡头米羹

八、【鱼味春卷】

【鱼香春卷】鱼香浓郁，薄如纸，透明酥脆。“鱼米之乡”具有鲜明的地方特色。



鱼味春卷

九、【油氽紧酵】

是另类的包子。“tn”是江苏、浙江和上海流行的烹饪术语，也称为浸渍和油炸；紧发酵是指酵母用量少，蒸后紧，炸后外脆内松。



油氽紧酵

十、【糖粥】

【糖粥】有红云白雪之美。糯米粥将红糖放入碗中，撒上红豆沙，食用时拌匀，味热、甜、香、糯。



糖粥

这份苏州特产小吃清单一定要好好收藏！

姑苏区晚上热闹的小吃街？

一、平江路：在苏州最有名的小吃街中它作为历史非常悠久的街道，不仅整个街道内的建筑和历史氛围十分的吸引人，而且其中很多的小吃都是非常经典的，重点各类品种都很丰富，价格也是属于经济实惠型的。

二、观前街：在苏州是属于名气非常大一条旅游购物小吃街，街道内很多店铺都是知名的老字号，每道美食吃起来都会让人觉得是一种非凡的享受，不论是白天还是夜晚漫步在街道内品尝着自己喜欢的美食可谓是惬意!

三、太监弄街：同样属于苏州非常有名的一条美食步行街，它实际上是观前街的一条内街，但又彼此独立着，街道距今差不多有着四百多的历史，两边的餐饮店面和小吃是数不胜数，在口味上也都是有口皆碑的。

四、十全街：非常具有特色的一条街，不光是风景也包括美食，街道内各种老字号的美食即使是吃饱了也忍不住想多品尝几口，而且味道都很赞，所以这条街道每天不论是白天还是夜晚都是非常的热闹。

五、李公堤美食街：这是一个具有国际风情的街道，在环境和美食的口碑度上都是相当高的，曲径通幽的环境也能走在其中也能给人不一样的惬意感，重点是在逛吃逛吃的同时还有很多的娱乐活动供人们欣赏和体验。

六、凤凰街：和十全街的距离相隔不远，同样也是苏州非常著名的美食街，在不断的发展它于1980年最终被定名为凤凰街，街道内各色的美食和极具特色的建筑都是它能吸引到人的点，尤其是在美食的丰富性更是值得细细品尝。

七、西中市街：一个拥有很多老字号店面的街道，到苏州市去也是不可错过的一条街道，其街道内的美食品种非常的丰富，吃起来完全就能让人欲罢不能，尤其是在节假日的夜晚该街道的更是热闹非凡。

八、书院巷：目前在苏州是一个拥有很多网红店铺的美食街道，其街道内各具特色的美食也深受苏州当地朋友的喜爱，不夸张的说，到如今的书院巷内很多的美食以极佳的口感而成为十分热销且经典美食。

九、皮市街：可能很多的朋友对这条街道并不是很熟悉，但这条街道的美食如果不去品尝品尝真的是会让人后悔，这条街道整个的建筑十分复古，它也是历史老街的一个代表，所以一定要去。

十、217美食街：在苏州最有名的小吃街中这条街道几乎很多当地朋友一周必去一次街道，所以可想而知其吸引人的恐怕不仅仅是景色，还有那诱人的美食吧，不重样的美食种类能很好满足不同朋友们的口感需求。

苏州什么小吃出名？

奥灶面是中国十大面条之一，也是苏州昆山的一道传统小吃。奥灶面最主要的特点是体现在面汤味道鲜美，这也是区别于其他汤面的独到之处，主要是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液提炼而成，面条也是选用龙须面，软硬适中，根根劲道。冬天，也是最适合食用奥灶面的季节，这也是来源于奥灶面“三烫”的特点，面烫、汤烫、碗烫，即使是寒冷的早晨，也能让你浑身暖和。

葑门横街十大小吃？

第一个，老摊头爆鱼。

在苏州，爆鱼是很多人都会吃的熟菜，所以在葑门横街，桥边的老摊头爆鱼也是每天都会排队的地方。活鱼现杀，除掉内脏之后，切成薄片油炸，配上调好的酱汁，口感酥脆香甜。刚炸完的爆鱼吃起来真的是非常好吃。当然，如果你不喜欢甜食，可能会有点不适应。

第二个，街中间的茨菇片

见到茨菇片的时候，我也很奇怪，为什么要把茨菇片炸了吃呢？原来，这是苏州比较独特的一个吃法。茨菇在苏州也被称为水八仙，而炸茨菇片也是很多苏州人童年的记忆。刘嘉玲就是非常喜欢吃炸茨菇片的。而葑门横街这家炸茨菇片的店，也是苏州为数不多还炸茨菇片的店了。刚炸出来的茨菇片，口感酥脆，很像薯片。

第三个，则是街头的赵天禄的油氽团子。

油氽团子可谓是苏州知名的小吃了，有人说好吃有人说吃不惯。但是不论咋样，苏州人还是非常喜欢吃油氽团子的。如果你想吃个地道的油氽团子，在葑门横街赵天禄家的油氽团子还是很有名气的。不过，我一直很好奇，到底是他家的团子好吃，还是山塘街荣阳楼的团子好吃！毕竟山塘街的荣阳楼也是很多老苏州人经常去吃饭的地方。