沸点,熔点和沸点有哪些区别

沸点，熔点和沸点有哪些区别？

熔点和沸点的区别如下。

1、两者的温度的测量方法不同（1）熔点的测量方法有毛细管法和微量熔点测定法。（2）沸点的测量方法有常量法（蒸馏法）和微量法（沸点管法）。

2、两者的物质状态变化不同（1）熔点是指物质从固态变为液态的温度。（2）沸点是指物质从液态变为气态的温度。

3、两者受压力影响程度不同（1）熔点几乎不受压力影响。（2）沸点受压力影响较大，沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。

标准沸点的液体？

常见液体的沸点: 水100度。

几种不同液体的沸点/摄氏度（在标准大气压下）

液态铁：2750

液态铅：1740

水银（汞）：357

亚麻仁油：287

食用油：约250

萘：218

煤油：150

甲苯：111

水：100

酒精：78

乙醚：35

液态氨：-33

液态氧：-183

液态氮：-196

液态氢：-253

食用油的沸点是多少度？

亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒

菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒

大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒

玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒

冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒

花生油 Peanut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒

胡桃油 Walnut oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒

芝麻油 Sesame oil 177 ℃ ( 350 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒

奶油 Butter 177 ℃ ( 350 ℉ ) 水炒、中火炒

酥油 Vegetable shortening 182 ℃ ( 360 ℉ ) 反式脂肪酸，不建议食用

猪油 Lard 182 ℃ ( 360 ℉ ) 水炒、中火炒

马卡达姆油 Macadamia oil 199 ℃ ( 390 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒

棉花籽油 Cottonseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 杀精虫，不建议食用

葡萄籽油 Grapeseed oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

杏仁油 Almond oil 216 ℃ ( 420 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

榛子油 Hazelnut oil 221 ℃ ( 430 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

椰子油 Coconut oil 232 ℃ ( 450 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸

橄榄油渣 Pomace 238 ℃ ( 460 ℉ ) 水炒、中火炒、煎炸

茶油 Tea oil 252 ℃ ( 485 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒、煎炸

米糠油 Rice bran oil 254 ℃ ( 490 ℉ ) 由于管路污染，不建议食用

酪梨油 Avocado oil 271 ℃ ( 520 ℉ ) 水炒、中火、炒煎炸

注：凉拌 (< 49 ℃ / 120 ℉ ) ，水炒（ 100 ℃ / 212 ℉ ），中火炒 ( 163 ℃ / 325 ℉ ) ，煎炸 ( 190 ℃ / 375 ℉ )

正常沸点指的是？

正常沸点是物理学术语，当饱和蒸气压等于外界压力时，液体开始沸腾，此时对应的温度称为沸点。

当饱和蒸气压恰为101.325kpa时，所对应的温度称为该液体的正常沸点。

液体的沸点跟外部压强有关。当液体所受的压强增大时，它的沸点升高；压强减小时；沸点降低。例如，蒸汽锅炉里的蒸汽压强，约有几十个大气压，锅炉里的水的沸点可在200℃以上。又如，在高山上煮饭，水易沸腾，但饭不易熟。这是由于大气压随地势的升高而降低，水的沸点也随高度的升高而逐渐下降。

在相同的大气压下，不同种类液体的沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下，各种液体的饱和汽压亦一定。

沸点高的液体有哪些？

液态氯化钠的沸点是1465。亚麻仁油的沸点是287。食用油的沸点约在250度。煤油的沸点是150。甲苯的沸点是110.6。沸腾是在一定温度下，液体内部和表面同时发生的剧烈气化现象，沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压和外界压强相等时的温度。液体浓度越高，沸点越高，不同液体的沸点是不同的。沸点水外电压力变化而改变，压力低，沸点低。