锅王胡师傅,胡爆羊肉如何做

锅王胡师傅，胡爆羊肉如何做？

食材明细

羊肉片、大葱、香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、姜。

1、材料：羊肉片、大葱

调味：香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、姜

2、大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。

3、羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟。

4、锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香。

5、下入腌制好的羊肉片大火翻炒。

6、待羊肉略微变色，加入剩下的大葱。

7、迅速加生抽翻炒均匀。

8、大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可出锅。

你第一次去丈母娘家时发生了哪些趣事？

初见丈母娘，我特地买两瓶价值2000/瓶的李渡酒1955珍藏版，剁了2斤上等牛肉。她以为我花10块/瓶买的谷烧酒，很不开心。知道结果的她惊呆了？

听媳妇说丈母娘爱喝酒，纯粹就是个“酒坛子”，一日三餐无酒不欢。她可以三天不吃饭，但不可以一餐没酒喝。

对于这样的丈母娘我也是第一次听说，而且是自己媳妇的亲娘，我也没话说，毕竟和媳妇是婚前就领证，也没有提前告诉丈母娘。

媳妇和我都是体制内人员，我是县委办公务员，媳妇钟婷是一名小学老师，她身高160的矮小个子，皮肤雪白，身材苗条。为人很随和，体贴又大方。

还好媳妇没有遗传丈母娘的嗜好，不然我也不会娶她，在我的观念里，女人都应该不喝酒的为好，这样的女人不花，也保守顾家。

虽然希望自己家的婆娘是这样，但对于这种嗜酒如命，千杯不醉的女人我还没见过，也很期待见一见自己的丈母娘，看看她酒量如何，又会有什么醉酒反应。

因为是第一次去人家家里，所以我特地买了两瓶当地的上等好酒。正所谓：“好酒配好肉”，所以我又剁了两斤牛肉，拎到丈母娘家。

本以为丈母娘会很高兴，我能买这么名贵的酒给她喝，肯定会对我一番夸赞，说我很孝顺。没想到的是，竟然她那么嫌弃我。

当我用红色的袋子将两瓶珍藏版的李渡酒拎到丈母娘家门口时，从外表她觉得我买的酒太过普通，以为是小作坊里10块钱一瓶的谷烧酒，一度不想让我进家门。

还好是媳妇给她做思想工作，最终才让我进去的，但是她当时并没有给我好脸色，就连中午饭菜都是媳妇弄好给我们吃的。

她做了一个碎椒炒蛋，一个茄子烧豆角，桌上还放了半瓶老干妈，是丈母娘吃剩下的。我第一次登门就在丈母娘家吃了这样一顿“大餐”。

中午吃饭丈母娘倒没有盛半点饭，而是看了看我买的酒，虽然觉得从外表上觉得不怎么好看，但是家里已经没有了酒，她摇摇头，很不情愿地开了一瓶酒。

当她喝完一瓶酒时，我的心像火烧了一样似的，因为这两瓶珍藏版的李渡酒，每瓶价值2000元，这个价格我当时也没有告诉媳妇，怕她到时知道不让我买。

丈母娘喝了一瓶后觉得味道不错，我特意劝说丈母娘省着点喝，当我把价格告诉了媳妇，媳妇不信，毕竟是第一次去丈母娘家，她还是犹豫了两秒，对着我就是一顿怒骂。

她说这么普通的酒，怎么会要2000块钱一瓶呢？丈母娘当时也是不信的，觉得喝了一瓶后很有感觉，她说味道挺好的，还想继续喝第二瓶。

在我的劝阻之下还是没有用，丈母娘于是把第二瓶也开撬开喝掉了，当时我心在滴血。

这酒是纯高粱酿造，运用元代古窖酒曲酿造方法，喝了之后不上头。

听说李渡酒1955堪比飞天茅台，还拿过国际布鲁塞尔大金牌奖，和茅台比起来，有过之而不及。

只是目前这酒品牌效应没有完全打出去，但将来一定盖过茅台。

酒足饭饱之后，媳妇和丈母娘都不信这酒那么贵，于是丈母娘她当面拿了个瓶子去店里询问价格。

这一问不知道，问了就吓一跳，别说瓶子里有酒，就是空瓶子店家都愿意出500回收。

店老板跟她讲：“这酒2000块钱一瓶，其实都把价格说低了，我这店里卖友情价都要2680/瓶”。

丈母娘当时就愕然了，心里在想，这就也太贵了，当时真不应该一口气把两瓶酒都喝光。

后来我媳妇也特地问，为什么买这么贵的酒。我跟她讲“第一次见你妈总要有个体面的东西拎给她，她喜欢喝酒，所以我才买了一些上等的好酒给她尝尝”。

丈母娘从店里回来后，一直在蹲在那地上跺脚，说不应该把好酒都喝完，我还是好言好语的安慰她，跟她讲：“只要你喜欢喝，下次我再多买几瓶就是”。

因为这样，丈母娘才180度脸色大转变，她笑着说：“难怪这酒这么好喝，平常我都是到楼下小店买十块一瓶的谷烧酒喝，看过去外表和你买的差不多，就是味道不一样”。

当时我心里不吭声，丈母娘习惯了喝普通的勾兑酒，所以就误以为我买的酒就是最普通的，对于她的疑心，我也是能够理解的。

正是因为通过这样的趣事，后来每次去丈母娘家，丈母娘都对我笑脸相迎，期盼我给她带好酒。

后来，丈母娘越来越喜欢我这个在体制内当公务员的好女婿，但凡去了丈母娘家，我总是给她带好酒，她总是杀鸡炖鸭给我吃。

人生中可能就是这么有趣吧，你是否遇和丈母娘之间发生的故事呢？@谭琴说艾

烧锅怎么烧？

谢谢你的邀请，按照字面解释，烧锅应该叫做开锅，也就是在市场买回新的炒锅，然后如何加工使用！使得炒锅炒菜不容易胡，而且炒起来更顺滑！

开锅一般用猪油、清水，这两样东西去操作，具体操作如下：

第一步：把锅加热，直至锅烧得通红，就算是电磁炉的炒锅也照样如此。

第二步：锅完全通红后，下入猪油，最好是炼制好的，也可以是整块猪油，这时油冒热气，只要没有水，是不会溅出来的。

第三步：把油均匀浇到锅的每一处，因为锅是金属铸造的，没有油的话就容易生锈，因此在锅和油都是高温的情况下，进行相互的物理作用！

第四步：准备好盖子，把一大碗清水缓缓倒入，这时会炸锅，但不用怕，用锅盖把锅盖起来就好。

第五步：让锅继续煮两分钟，然后把水倒掉，冲洗干净即可！

烧锅的好处就是，锅烧过之后会很油滑，炒菜不容易糊。

酒泉哪家的胡锅比较好吃？

我是老酒泉人，70年代邮电街东侧有一家国营店的最好吃，现在都变味了！

烤出来的酒有股胡味怎么去除？

只有加活性炭去除了,使用量10%左右,搅拌后放40小时后过滤,有一些去味作用。