野葛菜,农村种植什么野菜不愁销路

野葛菜，农村种植什么野菜不愁销路？

这个问题提的好。现在上市的野菜并不多，大概有鱼腥草，香椿，薄荷，马苋菜，蒲公英等10多种，我认为在这些野菜之中，只有鱼腥草种植面积最大，产量最多，效益最好,不愁销路。

（一）鱼腥草的前世今生

鱼腥草为三白草科蕺菜属多年生宿根性植物，学名蕺菜，又名猪鼻拱，侧耳根、野臭菜等。鱼腥草适应温暖湿润的气候条件下生长,主要分布于我国中部,东南及西南部各省区.东起台湾,西至云南,西藏,北达陕西,甘肃,尤以四川,湖北,湖南,江苏等省居多.常生长于海拔300m～2600m的山坡潮湿林下,路旁,田埂及沟边等地。鱼腥草既是常见的野菜，又是一种传统药用植物，我国南方地区民间自古就有采挖鱼腥草作菜或作药的传统习惯，鱼腥草是人们广为熟知的菜药两用植物。我国最早进行人工栽培的时间尚无可考，而大规模人工种植是在上世纪八十年代改革开放后，随着农村土地承包责任制的推行，农民有了种植自主权，加之野生资源逐渐减少，有些地区的农民开始采集野生鱼腥草进行人工种植，并逐步形成一定规模的种植基地。在市场经济逐步完善后，鱼腥草的流通由原来的满足本地市场，逐步成为销往全国的特色野菜，栽培方式不断创新，新产品不断推出，原来难登大雅之堂的野菜已经成为菜农、商贩、专家、企业家津津乐道的热门商品。

（二）鱼腥草对环境条件的要求

1、温度：鱼腥草要求在温和的气候条件下生长，对温度的适应较广。地下茎耐寒力很强，能够忍耐连续2天以上的0℃低温，在南方多数地区可安全越冬。鱼腥草芽可在12℃以上时萌发，茎叶在6℃以上可缓慢生长，15～20℃范围内生长迅速；在10℃以下，30℃以上生长不良，但能耐短时间的35℃高温。

2、水分：鱼腥草根系不发达，若土壤长期积水或过分干旱，均对其生长不利。鱼腥草吸收水分的能力较弱，要保证充足的水分供应，须采用适宜的农耕农艺措施，保持土壤长期湿润，满足鱼腥草对水分的需要。鱼腥草生长要求土壤相对湿度在80%～90%，但如果土壤湿度太大，容易造成地下茎腐烂而导致死苗。

3、光照：鱼腥草耐阴又喜光。鱼腥草在弱光条件下能正常生长发育，且品质嫩脆。在夏季光照强烈的情况下适度遮荫，有利于鱼腥草的生长。鱼腥草喜光，在人工栽培条件下，由于种植密度大，相互遮蔽严重，充足的光照是保证高产的基本条件。鱼腥草净作和间套作相比较，净作的平均单株重量明显高于间套作，因此菜用鱼腥草多采用净作栽培方式。

4、土壤及营养条件：鱼腥草在肥沃、疏松的砂土、砂质壤土栽培条件下生长良好，要求土壤微酸性，PH值6.5～7.0。菜用鱼腥草要求土壤中氮、磷、钾三要素的供给比例大致为1：0.5：2。鱼腥草特别喜钾，要提高地下茎的产量和品质，须保证其适量的钾元素供应。

（三）鱼腥草的栽培类型

野生鱼腥草栽培类型主要有2类，即紫色鱼腥草和绿色鱼腥草。紫色鱼腥草叶片正面呈紫绿色，叶背为大红色或紫红色。地上茎为紫绿色，紫色鱼腥草喜温、耐旱，抗病力强。地下茎粗壮，丰产性好。此类鱼腥草在南方地区均有分布，为菜用鱼腥草的主要栽培类型。绿色鱼腥草叶片正面为淡绿色，叶片背面为淡绿色或淡红色，地上茎为淡绿色，嫩芽为白色。成熟期较早，在四川地区1～2月播种，8月中旬可采收上市，比紫色鱼腥草早熟30多天。绿色鱼腥草在四川、湖南等地区有少量分布。

（四）菜用鱼腥草的产品类型

鱼腥草人工栽培历史不长，随着鱼腥草栽培面积的不断扩大，消费方式不断扩展，鱼腥草产品类型也在不断增加。

1、鱼腥草地下茎。四川等地又叫侧耳根，其实它不是真正的根，而是地下茎，是主要的消费种类，可用于凉拌、炒菜和炖汤等。鱼腥草地下茎栽培较为简单，市场需求量最多，因此栽培面积也就最大。栽培方法是选择沙地和沙壤地，在春季开沟播种，将鱼腥草根茎放置在沟内，然后施肥、覆土，经过一年的生长后，在冬季进行收挖。亩产一般可以达到1000~2000斤，产值可以达到5000~10000元。这种野菜购买的人很多，完全不愁销路。

2、鱼腥草嫩茎叶。鱼腥草嫩茎叶用于凉拌，在鱼腥草地下茎的栽培过程中，只有在夏季可以在茎叶尚未老化的时候采集上市，但在冬季以及早春时节，只有采用设施栽培才能获得，因此形成了专门的栽培方法生产这种特色产品。嫩茎叶栽培的前期与根茎栽培的方法相同，等到夏季鱼腥草生长达到高峰，叶片开始老化之后，割去植株地上部分，保留根茎，搭建小拱棚，实行保温育苗，让以前的老根茎长出新的嫩茎叶，形成产品。鱼腥草嫩茎叶是非常有特色的一道凉拌菜，市场需求量很大。四川地区有业主专门种植鱼腥草嫩茎叶，在春节期间销往全国各地，赚得盆满钵满。

3、鱼腥草嫩芽。鱼腥草嫩芽主要用于作凉拌菜，在鱼腥草一般栽培过程中，不会专门采集嫩芽上市，因为这样会影响到后期的产量，为了获取可口脆嫩的嫩芽，只能采用设施栽培方式，并采用独特的栽培方法来获取产品。鱼腥草嫩芽栽培与嫩茎叶栽培相似，先要培植健壮的基础根茎，然后在夏季割除地上部分，然后覆盖稻草、麦草、玉米秸秆或者其他农作物秸秆，以保温增温，促进嫩芽出土，等到嫩芽长到10厘米左右进行收割上市。此时正是元旦和春季期间，消费者都非常喜欢这道凉拌菜。可能消费者一面在说好吃，一面又在猜想这个鱼腥草嫩芽是怎么生产出来的呢？

扁葛的别名？

别名：野葛菜，田葛菜。为十字花科蔊菜属植物印度蔊菜的干燥全草。

扁葛为一年生草本，高可达50厘米，基部有毛或无毛；茎直立或斜举，有分枝，具纵条纹，有时带紫色。

叶形变化较大；基生叶和下部茎生叶卵形、椭圆状披针形或大头羽状分裂，长4～10厘米，宽1.5～4厘米，顶端裂片卵圆形，侧生裂片长圆形，边缘有不规则浅齿裂或近全缘；叶柄基部扩大呈耳状而抱茎；上部茎生叶向上渐小，多不分裂，狭长圆形或近披针形，顶端渐尖，基部抱茎，边缘常有锯齿，无叶柄。

3～10月开花，总状花序顶生；花小，黄色；萼片4枚，长圆形，长约2毫米；花瓣4片，匙形，约与萼片等长。

果实在开花后逐渐成熟，为长角果，圆柱形或线形，长2～2.5厘米，斜上开展，有时稍内弯，喙长1～2毫米；果梗长3～5毫米。种子排成二列，细小且多数，卵形，褐色。

狗怀孕除了喝鲫鱼汤还有什么鱼汤？

要不费力还要应季的就是 春天喝鲤鱼汤 夏日降躁－野葛菜生鱼汤 秋季养颜花鲢鱼尾汤 冬季食补甲鱼最好 鲫鱼，带鱼，黑鱼也是平时很营养的食物。

塘葛菜眉豆生鱼可以一起煲吗？

可以吧 塘葛菜不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木。

生鱼葛菜汤 菜谱名称 生鱼葛菜汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 清热润燥，止咳化痰，祛暑下火。基本材料 生鱼1条，野葛菜250克。药物；罗汉果1/3个，蜜枣6粒。做法 生鱼去内杂洗净，野葛菜洗净，加各药物、水5碗，煲2小时汤成，可饮。说明 野葛菜亦是南方特有产品，性寒，有清理暑湿、内热、骨火等作用。粉葛眉豆煲生鱼 材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1／4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。烹制：粉葛去皮、切块；各物分别洗净，蜜枣去核、陈皮去瓤；生鱼宰洗净，煎至微黄溅入少许水。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人用。

野葛菜的别名？

别名：塘葛菜、江剪刀草、野油菜、焊菜。它生长在山野间，喜水沟边生长，嫩叶可食用，一年中都可采摘。

本品为十字花科植物焊菜和无瓣焊菜的全草。焊菜全草淡绿色，长15至30厘米，根较长，表面淡黄色，有不规则皱纹及须根，质脆，断面黄白色，木部黄色。茎分枝或单一，淡绿色有时带紫色，叶多卷曲、破碎或脱落，完整者长圆形，