照烧,照烧鸡腿最正宗的做法老饭骨

照烧，照烧鸡腿最正宗的做法老饭骨？

食材:鸡腿2个(去骨)、西兰花8小朵、胡萝卜 6片

做法：

1、先腌制鸡腿肉:鸡腿肉去骨十一丟丢盐十小半勺黑胡椒十1勺料酒十半勺食用油轻翻均匀放冰箱腌制4小时以上，使得鸡腿充分入味

2、调照烧酱汁: 2勺料酒十勺生抽十1勺老抽十1勺蚝油十1勺蜂蜜搅拌均匀备用

3、西兰花和胡萝卜片放早餐机焯水捞出;锅热抹一层油，先放到鸡皮的一面盖上锅盖小火煎，再翻面继续煎两面微黄，淋上照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟入味

咕噜咕噜，鸡腿肉裏满浓浓的酱汁出锅切块，撒上白芝麻，摆盘放米饭上，开吃啦!

照烧什么酱料好吃？

鹿玲，日式酱香照烧酱料好吃

照烧猪排煲正宗做法？

1. 腌料：猪肉250克、生姜3克、黑胡椒3克、生抽5克、蒜汁5克、干辣椒4个照烧汁：生抽40克、老抽5克、善酿酒50克、蜂蜜10克、高汤20克

2. 猪肉冲洗干净，用浓度约为5%的盐水浸泡半小时以上

3. 捞出沥一下水，用利刀平行于肉面从中间片成两大片(喜欢厚的不片也行)加入生抽、蒜汁、黑胡椒、姜片、干辣椒翻匀，入冰箱腌制8小时以上，可提前一天腌制，时间越长越入味

4. 取生抽40克、老抽5克、善酿酒50克、蜂蜜10克、高汤20克装入碗中混合均匀

5. 厚平底锅烧热，加少量植物油，放入猪排，大火将两面煎黄后，转中火煎约3分钟，加入照烧汁，煮1至2分钟汤汁浓稠即可

照烧是什么味道的？

咸甜口味。

照烧，知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱

超市买的现成照烧汁如何使用？

主材初加工完毕后葱花爆锅倒入照烧汁收干即可。照烧是日本料理的一种，意思是像阳光一样明亮。超市买来现成的照烧汁在主材初加工完毕后，直接加入国内烧制，收干汁水即可。