抄手的包法,混馄饨包法

抄手的包法，混馄饨包法？

馅放在上面一点然后卷两下，两端捏一下，再捏拢就好了。

第二种是对折成三角形，食指向中间顶一下，再捏拢。快速包法，馅放中间，几根手指捏拢，最后大拇指再使劲压一下，很简单。

小馄饨馅的包法？

肉馅放鸡蛋盐胡椒粉鸡精味极鲜姜葱末抓拌均匀至上劲，扦面皮薄薄的切斜角，包馅捏成元宝形状即可

云吞馅做法潮汕？

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先制作葱姜水，将2小段葱段，2片姜和10粒花椒用热水泡好，放凉备用

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肉馅买3:7肥瘦最好，这是刚剁好的状态，放碗里用筷子播散。

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分两次分别放入两勺姜葱水，按照顺时针方向搅拌，肉馅慢慢会变得有粘性。

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加入少许姜葱末、糖、十三香、耗油、酱油，还按照顺时针方向打均匀后，再加入少许油打散，这个时候肉质粘性较强，比较Q

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个人比较喜欢加入一个鹌鹑蛋提鲜，根据味道加入少许盐，打均匀就可以了。

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可做云吞，馄饨，蒸饺，肉圆子，加入喜欢的菜可以做饺子馅，看个人口味做适当调整好了。

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用的是现买的云吞皮，然后一个一个包好，包法个人喜欢，只要把肉包住就可以了，因为云吞皮是粘不住的，煮的时候不会开的。

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煮一锅开水，把云吞放进锅里，把馅煮熟就好，旁边另起个锅烫青菜，准备好碗，在碗里放点盐、酱油、香油后把煮好的云吞放进碗里，加上煮云吞的汤，配上煮好的青菜、撒香葱即可。

怎么包馄饨好吃又好看？

步骤/方式一

材料准备：肉馅、各种混沌皮

1、云吞的包法：

取一张馄饨皮，将适量的馅料放在皮靠边的位置，用皮包住馅料后再顺势压一下中间的馅料，手掌也同时上合将馄饨皮边全部挤在一起，使其紧实的粘好即可，这样包又快又漂亮。

步骤/方式二

2、猫耳馄饨的包法

中间放上肉馅，将(方形)混沌皮尖角对折并粘紧，另外两个角再向里折使其重叠粘牢即壳。

步骤/方式三

3、元宝馄饨的包法：

先把肉放在馄饨皮中央，再将皮的一边向里卷使馅完全包起来，接着将两边的皮压紧后向中间包，紧粘好即可。

步骤/方式四

4、三角铃铛馄饨：

将皮平铺在砧板上，放入20g的馅，用右手的大拇指和食指，与左右的食指将皮的边缘向中心靠拢，捏出三条边呈一个三角形状，这样一个三角铃铛馄饨就包好啦。

正方形抄手皮怎么包？

(四)抄手式： 步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。

步骤二：沿对角线折成三角形。

步骤三：在其中一角沾点水。

步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。

步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。