牛上脑,上脑和里脊区别 牛上脑，上脑和里脊区别？在牛肉当中要说那部分最嫩的话，要数牛里脊了，也就是牛的脊椎骨内侧的那个条状嫩肉。这个牛里脊里面基本上脂肪含量并不是很高，全是红肉，肥油很少。不管你是采用煎的，还是炸的，还是炒的，都是非常的好吃... 七年百科/ 经典文化/ 2023-02-14/ 110 阅读
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